大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于孜然肉炒饭的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍孜然肉炒饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
锅里放油,油热后放入葱花,五花肉丁,翻炒,待五花肉变白,放入米饭,稍加一点水,把米饭一粒一粒分开,加盐,翻炒,加孜然粉,翻炒,出锅(胡萝卜,***根据自己爱好,自行添加)
首先准备适量的鱼丸和米饭,将鱼丸切成小块,锅中放油烧热后加入适量的孜然粉爆香,再加入切好的鱼丸翻炒至金黄。
接着加入适量的蔬菜和米饭翻炒均匀,同时加入适量的盐和酱油提味。
最后加少许清水煮至米饭软糯即可,撒上少许葱花提香即可出锅。这样做出来的孜然鱼丸炒饭香气扑鼻,鱼丸鲜嫩可口,口感丰富,是一道美味可口的家常菜。
1.将***洗净,撕成大小适中的块
2.锅内倒入热油,放入姜片煸出香味,***下锅,将每片均匀上油
3.炒至微软,放入剩米饭,待米饭散开
4.倒入适量料酒,酱油上色
5.翻炒均匀,放入适量盐,鸡精即可
6.最后放入适量孜然即可,出锅时放入葱段点缀
具体做法如下:
1、煮饭,比平时少放水(有隔夜饭也好)
2、煮饭的过程中:肉馅用少许花椒粉,酱油,料酒腌制
3、土豆切丁,锅中加少许油下土豆丁炒软盛出备用
4、米饭搅松拌少许食用油
5、洋葱切丁,宽锅热油下洋葱爆香
6、加入肉馅炒散,水分炒干炒出油
7、下米饭炒散拌匀,加入土豆丁
8、加入孜然粉,盐,翻炒至米饭干身颗粒分明
9、离火,加入鸡精搅拌均匀,即可其中的配菜可以根据自己的喜好选择,另外,在炒之前将孜然加入饭中会更入味,放孜然的时候尽量少放盐,能凸显孜然风味。
配料:隔夜冷饭1碗、料酒少许、孜然少许、食盐适量、食用油适量、香葱1根
调料:生抽或酱油2小勺
步骤1、将牛肉洗净,沥干水分切碎备用。香葱洗净切成葱花备用。
步骤2、锅中倒入适量食用油,大火加热后将牛肉末放入锅中,翻炒至变色。
步骤3、然后倒入少许料酒翻炒去腥,待料酒蒸发后,倒入米饭。
1.新鲜羊腿肉切片
2.青红椒洋葱切片大小可按喜好调整
3.旺火爆炒羊肉
4.羊肉七分熟时倒入青红椒洋葱
5.翻炒出香后加入盐辣椒面孜然面混合调料用量比平时炒菜多一倍
6.加入米饭中火翻炒均匀后出锅
7.肉鲜嫩米香浓菜爽口一道夜市殿堂级的炒饭希望大家喜欢
到此,以上就是小编对于孜然肉炒饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于孜然肉炒饭的做法的5点解答对大家有用。
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