土豆肉盖浇饭的做法-土豆肉盖浇饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆肉盖浇饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆肉盖浇饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆肉片盖浇饭怎么做？
2. 老家盖饭土豆盖饭怎么做？
3. 土豆盖浇饭怎么做？
4. 土豆鸡丁盖饭是怎么做的？

土豆肉片盖浇饭怎么做？

1.

准备好 所用的食材，土豆削皮清洗干净，猪肉切条备用，电饭煲蒸上米饭。

2.

把大葱切成葱花，小米辣切成辣椒圈，土豆切成土豆粒，猪肉切成肉粒，分别装盘备用。

3.

猪肉粒里加入蚝油、生抽，抓匀腌渍片刻入味。

4.

炒锅烧热，倒入植物油，倒入腌渍入味的肉粒。5、大火翻炒至猪肉粒变色，加入葱花翻炒均匀。

6、倒入土豆粒和辣椒圈，和猪肉粒一起翻炒拌匀。

准备这些烹制食材之前，就记得开始蒸米饭，我家用压力锅，一般是25分钟蒸好，这个时间准备菜肴，时间基本上就刚刚好。

炒锅内放入少量食用油，烧热后下肉片快速翻炒至变色后倒入备好的葱末姜末爆香。

接着放入切好的干辣椒和土豆丁，倒入一大勺蚝油增鲜，一大勺的生抽调色，少许盐调味，一小勺鸡粉增香，再加入小半碗的温水，翻炒均匀后盖盖子焖煮4分钟。因为是做盖浇饭，所以有些汤汁是必要的，加入温水，防止土豆丁焖糊，也能多一些汤汁来拌米饭吃。

接着放入切好的尖椒丁和化冻后清洗好的豌豆粒，翻炒均匀后尝尝口感，酌情加入糖或盐，这时候看看汤汁，如果较多就淀粉水勾薄芡。

这次翻炒个2分钟就够了，关火后盛出，浇在米饭上即可。





如题：所谓的土豆肉片盖浇饭就是在普通的大米饭上面加土豆肉片，米饭的做法最简单，淘米后按1：12米水比例高压锅15分钟足矣；

土豆炒肉片也是普通的做法，土豆削皮切片，肉片切片后爆锅炒制，两者制作好后将结合在一起就是一个标准版的土豆肉片盖浇饭。

做法如下

食材：

精肉、土豆、绿甜椒、胡萝卜、葱末、生姜、大蒜、酱油、十三香、盐、鸡精、淀粉、东方米道大米饭

做法步骤：

1、把肉用清水泡出血水，洗净切片备用；

2、土豆洗净，切片备用；

老家盖饭土豆盖饭怎么做？

主料

土豆两个 小葱一根

生姜两片 八角两个

耗油适量 酱油适量

老抽适量 糖三勺

食盐两勺 五香粉两勺

土豆盖饭的做法步骤

食材

土豆 3个 、 胡萝卜 一个 、 青椒 1个 、 里脊肉 200克（一小块） 、 好侍原味咖喱 1/2盒 、 盐 少许 、 紫皮洋葱 1个 、 米饭 2人份 、 黑芝麻 少许 、 食用油 少量

烹饪步骤

步骤1/3

里脊肉切丁，备用。土豆，胡萝卜切滚刀块，土豆胡萝卜，用开水焯2分钟，捞出备用。洋葱切片，备用。

步骤2/3

上锅，倒油。加入洋葱，炒香，加入里脊肉丁，翻炒几下，倒入已焯好的土豆胡萝卜，继续翻炒。然后加入一碗水，是温水。煮开以后，加入好侍咖喱块，继续煮。最后加入青椒。

最后一步

土豆盖浇饭怎么做？

需要提前准备好的材料包括：土豆 150克、牛肉200克、番茄 100克、胡萝卜100克、米饭 500克、黑胡椒酱 适量、香菜适量、油适量。

1、将胡萝卜、土豆去皮。

2、然后冲洗干净再切小丁。

3、热水焯一下沥干水待用。

4、将牛肉切丁。

5、将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止。

6、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。

7、加入牛肉丁。

8、加入黑胡椒酱和足够的水，煮沸。

9、然后加入生粉汁调芡。

土豆鸡丁盖饭是怎么做的？

主料：土豆50g、鸡胸肉400g；辅料：盐适量、油适量、十三香适量、老抽适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、料酒适量、青椒1个、西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣

土豆鸡丁盖饭

1

鸡胸肉切丁，加洋葱碎，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀待用

2

土豆切丁泡清水以免变黑

3

辅料切好

到此，以上就是小编对于土豆肉盖浇饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆肉盖浇饭的做法的4点解答对大家有用。