肉蟹饭的做法-肉蟹饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蟹饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉蟹饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蟹肉炖饭做法？
2. 电饭煲螃蟹饭的做法？
3. 蟹煲饭怎么做？
4. 福州螃蟹饭的正宗做法，福州螃蟹饭怎样做才好吃的做法？

蟹肉炖饭做法？

食材清单

隔夜饭 200g 、 大闸蟹 一只取半 、 盐巴 酌量 、 西红柿一个 、 鸡粉 3g 、 黑胡椒粉 6g 、 马苏里拉芝士 80g 、 橄榄油或黄油 25g

烹饪步骤

第一步：先把西红柿放在碗里开水泡2分钟待皮软掉去皮切丁。大闸蟹水开之后中火蒸10分钟拿剪刀剪开取蟹黄蟹肉。 

第二步：橄榄油下锅二十秒后放西红柿丁小火熬出西红柿汁放盐巴鸡粉黑胡椒粉翻炒之后加蟹肉蟹黄，注意不要幅度太大把蟹黄炒散掉，放米饭翻炒两分钟之后关火装盘。 

第三步：烤箱180度预热，把放了芝士片的蟹肉饭放进烤箱。芝士片要薄把饭全部盖住。十五分钟后一份美味即成

方法/步骤

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蟹汤

锅中倒入冷水，加入姜片，煮开，青蟹冲洗干净，用菜刀在蟹壳上劈一刀（不要砍断），放入煮开的水中，至螃蟹煮熟，捞出螃蟹备用，滤出蟹汤，姜片不要了

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准备阶段

螃蟹放凉后拆出蟹肉和蟹黄，分别放在两个容器里。

洋葱切碎。

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1.将螃蟹，大米洗净，把螃蟹壳剥开，去掉不能实用的肺，腮等

2.锅里倒油，葱姜放进去，出味道，然后把米饭放里面炒一下，倒点酱油，

3.米饭盛出来，倒入水，想有汤可以多到点

4.然后把弄好的螃蟹放进去，水少的话，可以再加点

制作材料

主料：米饭(蒸)(200克)

辅料：螃蟹(200克) 香菇（鲜）(20克) 鸡胸脯肉(150克) 豌豆(50克)

调料：姜(10克) 色拉油(40克) 盐(7克) 胡椒粉(6克) 淀粉(豌豆)(5克)

制作工艺

1. 鸡胸肉切成小丁，以胡椒粉、沙拉油、太***、盐腌拌，香菇泡软切丁备用。

2. 螃蟹洗净，置大盘，以强微波4分钟蒸熟，去壳，取下蟹肉备用。

3. 烤锅入油，以强微波5分钟预热后，放入鸡胸肉，香菇丁及姜末，以锅铲搅拌，覆盖，强微波2分钟后，取出加入白饭、蟹肉及盐，充分拌匀后，不覆盖，继续以强微波5分钟烹煮。

4. 取出炒饭，拌入豌豆仁及胡椒粉即可。

螃蟹3只、蠔干适量、虾干适量、干贝少许、香菇一小把、三层肉1小块、姜切丝适量、葱花各少许、酱油适量、蒸鱼鼓油适量、五香粉适量、糖适量。

1、先把干货用水泡软。

2、红葱头油爆香至金***盛出。

3、肉切小细条，爆香后下香菇。

4、再加入蠔干、虾干、干贝，放入五香粉、糖、酱油、蒸鱼豉油翻炒均匀后盛出锅。

电饭煲螃蟹饭的做法？

大米洗净沥干放置半小时，放入适量甜玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，同时加入适量油，盐，鸡精。口味及配菜可根据自己需求进行适当调整，建议可加入一点点糖，可提鲜，以上食材、调料与大米搅拌均匀。

步骤 2

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螃蟹外表可用牙刷适当刷洗，拆蟹，小心清洗，去掉蟹腮等，保留好蟹黄和蟹膏。

蟹煲饭怎么做？

2准备适量自家的大米把它倒入空碗中

3先用剪刀剪去螃蟹的两只钳子

4把螃蟹腌制一下

5准备少许青菜

6开始制作，先把砂锅烧热

7用菜叶

8把洗净的大米放入砂锅里面

9盖上锅盖先大火煮开

10打开锅盖

福州螃蟹饭的正宗做法，福州螃蟹饭怎样做才好吃的做法？

螃蟹洗净去腮切块

步骤2/8

蟹块加淀粉裹匀

步骤3/8

糯米饭团蒸热，青豆少许，罐装玉米粒少许，香肠切丁，洋葱切丁

步骤4/8

热锅热油，白蟹下油锅炸至金黄，沥油捞出备用

材料

　　螃蟹，精盐、味精、料酒、葱末，糯米

　　做法

　　1、将螃蟹清洗干净，用盐水泡3~5分钟

　　2、葱洗净切细末待用

　　3、糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀

　　4、糯米同沥干水分的螃蟹一起摆在盘内

　　5、最好铺垫上荷叶，也可撒些肉松

　　6、入蒸锅用慢火蒸20~30分钟取出，撒上葱末即可。

主料

糯米半斤 菜蟹4只

五花肉200g 香菇六朵

胡萝卜100g 槟榔芋头半个

蒜头适量 姜适量

大蒜适量 醋适量

米酒适量 酱油适量

盐随便放 味精瞎放

福州螃蟹饭的做法步骤

食材：螃蟹2只，杏鲍菇1根，大葱1小段，糯米1杯，盐少许

做法

1、清洗螃蟹，用筷子***螃蟹眼睛，等待它死亡，刨开螃蟹盖，去鳃，将螃蟹切半。

2、杏鲍菇切片、大葱切丝，热锅下适量油，一起下锅清炒一下。

3、再加入淘洗好的糯米里，加入清水和盐，插电，煮好米饭。

到此，以上就是小编对于肉蟹饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蟹饭的做法的4点解答对大家有用。