红烧奶奶菜的做法-红烧奶奶菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧奶奶菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧奶奶菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 天天奶奶红烧排骨做法？
2. 老太太过生日菜谱？
3. 夸奶奶做饭好吃的话？

天天奶奶红烧排骨做法？

主料

排骨500克、葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4勺、冷水适量、开水适量

做法

1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

3.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色

4.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒，倒入少许酱油上色放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨

5.盖上锅盖转小火炖40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁，出锅盛盘

老太太过生日菜谱？

可以做清炒虾仁，太极双泥或者西芹炒百合。

制作清炒虾仁的原料：鲜虾仁，葱，姜，黄瓜，胡萝卜，盐，味精，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉，蛋清。

制作清炒虾仁的方法：1、黄瓜从中间切开，用刀剜去中间的瓤，然后斜刀切成片。

2、胡萝卜从中间切开，剜去芯斜刀切成片。

3、葱、姜切片。

老太太过生日的时候，如果要吃得好一些，我建议可以使用以下的菜谱

1.寿桃         

2.东坡肘子

3.清蒸肉蟹        

4.猪肚炖猪肚菇

5.红烧猪蹄     

6.四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌）

7.排骨冬瓜煲  

8.乌鸡汤

9.清蒸鲈鱼        

我们家今天给老太太过生日，今年85岁了。一大早上街买了很多菜，今天要弄十个菜，我主厨。有清蒸鱼，红烧排骨，白切鸡（妈妈的最爱），水煮虾，青瓜凉辨，水煮白豆腐，白花菜上汤，再来个炒土豆丝，接着炒盆***心，最后一道就是我们老家的5杯鸭开味而美味，终于弄好。祝我们家老太太福如东海，寿比南山。

松鹤延年（水果什锦），有红，黄，绿还有沙拉，也可做甜点，糕点也可。

福如东海（豆腐炒虾仁），松子玉米葡萄干（甜菜）意松不老，孑孙万代。

东方对虾拼盘，青蒸昌鱼（昌盛），墨鱼腰花，海参爆葱断，东坡肉蒸，菜系依寿星喜好上。

主食大虾卤汤寿面。（大虾肉，猪肉，鸡蛋，木耳，韮菜，汤）。还有寿糕。

老太太过生日的菜谱。首先老人过生日，要有一碗长寿面。还有两个荷包蛋，寓意在老人长长久久，永永远远和和美美的生活下去。

然后你可以搞八个凉菜。16个热菜。如果人少的情况下，可以减去一部分。比如凉菜，有，白斩鸡。

上香牛肉。

凉拌耳丝。

鸭爪，还有凉拌菠菜。

祘香松花蛋。

木耳，拌个沙拉素拼，炒菜有炒腰花炒肚丝。

自然羊肉。

有烤鸭。有羊肉汤，一个鲤鱼跳龙门。看来一个红烧鸡太多啦，这里就不一一介绍啦。

夸奶奶做饭好吃的话？

我奶奶做的饭太好吃了，特别是奶奶做的土鸡面片非常好吃。爷爷奶奶非常勤劳，在自家院里养里有鸡，鸭，还有大白鹅。我每次回奶奶家奶奶都问我，妞上午吃啥饭，我就高兴的说，奶奶我就喜欢吃你做的鸡肉面片，奶奶高兴的说，好我就去给***肉面片，馋猫。

到此，以上就是小编对于红烧奶奶菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧奶奶菜的做法的3点解答对大家有用。