正宗功夫鱼的做法-正宗功夫鱼的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗功夫鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗功夫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅功夫鱼正宗做法？
2. 东北大江鱼的做法？
3. 功夫宠物怎么做？

高压锅功夫鱼正宗做法？

1、先将鲤鱼洗净，在身上划几个口，用厨房用纸把水吸干净。

2、平底锅预热，锅内无水后放油，在油里放一片姜，待姜煎成褐色就可以放鱼了，鱼入锅后盖盖子，调中火，5分钟后翻面继续煎。

3、煎鱼时调汁，料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入碗中。

4、高压锅预热，将煎好的鱼放入，倒入调好的汁儿，盖盖子，待火上二线后即可关火，待回位后即可装盘了。

用料:

鱼 1条

莲菜适量  

金针菇适量  

豆腐适量  

绿豆芽适量  

葱，姜，蒜，干辣椒。花椒。  

郫县豆瓣酱。红99火锅底料。鸡精。味精。胡椒粉。老抽  

高压锅功夫鱼正宗的做法步骤:

步骤 1

功夫鱼做法+功夫鱼怎么做

1炒底料。锅中加入油，煸炒五花肉。然后依次加入八角(大料)，蒜瓣，炒一会儿;

2、然后加入干辣椒，花椒，小茴香，大葱，姜片。

3、再加入西红柿，芹菜，红萝卜(注意顺序)。

4 加入辣椒酱，酱油。

5、将炒好的底料放入高压锅，将鲤鱼放入，加入水和盐。水刚好没过鱼。再加入两勺半醋。(醋应多些，一可以将鱼骨软化，二可以保持鱼的形状)。高压锅焖30分钟。

6、将高压锅的鱼倒入锅中，开盖煮10分钟，可将醋挥发。

东北大江鱼的做法？

东北江鱼属于淡水鱼，土腥味重，需要重口味来解除，就需要酱焖。做法如下:第一步将鱼内脏清除，用清水清洗干净改刀备用。

第二步:锅里放入一半清水一半啤酒烧开放入东北大酱，搅拌至颜色均匀放入江鱼。

第三步:用铲子不停地用烧开的酱水进入江鱼上，直到汤水变得粘稠，鱼肉变白即可。

第四步:将江鱼捞出平放入盘子里，放入香菜，辣椒丝，淋上底汤即可出锅。

红烧江鱼

原料：江鱼、葱、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、老抽、蚝油、白糖、香菜、盐、干辣椒段。

做法步骤：

第1步、江鱼去鳞、内脏洗净切画刀。

第2步、准好好材料。

第3步、锅里放油烧热加入鱼煎至两面金黄。

第4步、加入准备好的葱蒜、花椒、大料、干辣椒段继续煎。

第5步、加入蚝油、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、热水炖至汤汁收干。

第6步、撒香菜末装盘。

(1)寻一口小铁锅(不能用锅锅或砂锅)

(2)将2斤鲫鱼去鳞剖开洗净,鱼身抹盐(去腥),腌15分钟左右.

(3)小铁锅中下油,以红辣椒,葱段炝锅后,倒水,放放姜块,料酒,大料,白糖,和东北大酱后,将鱼放入,炖25分钟即可出锅.

(4)如想连主食一块做,可在倒水时,在锅边贴点苞米面大饼,也可在鱼快好时,在锅边贴点小花卷.

东北江鱼的做法

食材清单
江鱼 三花鲤洋葱大葱姜蒜豆腐粉条生抽老抽料酒糖
烹饪步骤
1/4
鱼彻底洗去血水 改刀 里外擦盐 填葱姜*** 料酒腌制
2/4
姜厚擦锅底 倒油 放鱼煎至两面金黄 油量放够多煎一会没关系放入葱姜蒜紫皮洋葱 少量糖 炒香 倒酱油 料酒 给鱼翻面
3/4
倒水 几乎没过鱼肚 可以下豆腐中小火炖煮 大概三四十分钟 中间注意铲几次不要糊底泡好的粉条可以在汤水收掉一半的时候下尝汤的味道 香味在汤里咸淡也合适的时候就可以了先倒汤汁辅料 最后把鱼沿着锅慢慢滑进深盘里没有成品图啦 每次炖完端上桌去刷锅的功夫就已经有馋猫上桌来吃啦

功夫宠物怎么做？

功夫宠物需要通过培养和训练才能得到成长和提升。
首先，需要选择一个适合自己的宠物种类，比如猫或狗等。
然后要通过不断的训练来提高宠物的身体素质、智力、力量等能力，这可以通过给宠物进行一些适当的运动和训练来实现。
其次，需要通过饲养和照顾来保证宠物的健康和幸福，给予它们足够的饮食和睡眠，同时要注重给宠物进行社交和交流，提高宠物的社交能力和交际能力。
最后，通过不断的挑战和比赛，让宠物得到更多的成长和提升。
总的来说，功夫宠物需要主人的耐心和付出，同时也需要宠物的积极配合和奋斗。

到此，以上就是小编对于正宗功夫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗功夫鱼的做法的3点解答对大家有用。