南京小锅汤面的做法（小锅汤锅怎么做的）

本篇文章给大家谈谈南京小锅汤面的做法，以及小锅汤锅怎么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、金陵盐水鸭的制作过程窍门
• 2、关于南京理工吃的问题
• 3、南京哪家最好吃?

金陵盐水鸭的制作过程窍门

1、制作过程如下：选择5斤重的樱桃谷鸭，把鸭胚腹腔中的杂质掏干净，放入清水中浸泡一夜，备用。锅中加入食盐1500克，小火炒制食盐无水分，微微发黄后下入花椒150克，炒制花椒出香味后关火，把花椒盐盛出，备用。

2、做法如下：鸭子洗净，冲十分钟去血污。脚爪，翅膀，内脏，头，脖子单独留下。（可以不留脖子和头），头要洗净，用碱面反复搓洗，直到没有粘液。盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微***。并且有香味。

3、时间到，把鸭肚子里的配料都取出放进锅里，加冷水，和鸭子一起煮；煮到水开，关火，焖两小时就好了，保留煮鸭的水，这个就是传说中的卤水。取出鸭子，放凉，切块，淋上卤水，开吃。

4、盐水鸭以南京地区尤为盛名，在用料上极其简单，但要做好这道盐水鸭就必须掌握好以下几个步骤，下面我就教大家如何做地道的盐水鸭， 食材选用 第一步：选用一个月左右的嫩鸭，去掉小翅和鸭掌，在鸭翅膀下开口取出内脏，用水冲净晾干即可。

5、我在准备配料，盐150克，下面看一下金陵盐水鸭的【制作方法】，首先我们要把鸭子清洗干净，然后泡去血水，控干水分之后再擦一下水吧，水擦干净，然后再。

关于南京理工吃的问题

1、学校内有明苑美食广场，三食堂，***食堂，教工食堂，研究生食堂，大教育超市的茶饮餐厅、小教育超市旁的小吃店以及时间广场东侧的紫麓快餐等一排小饭店。

2、南京理工大学校内有3个食堂 菜吃多了就不好吃了。其实就算是山珍海味吃多了也不好吃哈。

3、当然，食堂的环境和卫生情况也是我们比较关心的。食堂基本上是每天都会进行清洁的，整体卫生情况也比较好。不过，食堂的人流量相对较大，有时可能会有点拥挤和吵闹，不过这也是正常现象了。

4、听说紫金的食堂饭菜质量是不太好。现在搞得你吃坏了肚子，不止食堂应该对学生进行应有的赔偿，学校作为食堂的监管者也应该负责。

5、二三食堂 二食堂原为***总高级步兵学校食堂，80年代三食堂与其合并，称二三食堂。明苑食堂 靠近四工、三工、图书馆的明苑让不管住在哪里的本科生、研究生都有机会过来吃一两顿。

6、你好，我南理工的，南京所有的公办大学任何人都是可以自由进出的包括南理工，除了军校。南理工里面吃饭不用刷卡的地方也很多，食堂可以买票。教育超市里有小吃馄饨，面条。

南京哪家最好吃?

1、中华门大排挡 中华门大排挡在南京具有非常高的知名度，是很多南京人心中必去的美食胜地。推荐一定要尝试它的经典美食——盐水鸭，这道菜的特点是皮薄肉嫩，肉质鲜美，吃起来的口感很有嚼劲。

2、第一个是瞿塘妈家常菜。这是一家经典的南京菜馆，以私房菜和家常菜为主打。它的菜品丰富、味道极佳。推荐菜品有水晶肴肉、炒山芋、翡翠虾球等等。价格也比较亲民，是品尝正宗南京菜的不二之选。第二个是阅园茶楼。

3、第一，老门东。这是一个历史悠久的老市场，也是南京最有名的小吃街之一。游客可以在这里尝到各种美食，如灌汤包、鸭血粉丝汤、鸡肉汤包等。此外，还有很多小摊位出售当地的特色糕点和小吃，如麻薯、莲子饼、糯米团等。

4、南京大排酒家地址：江苏省南京市南京大排酒家，成立于1994年，是南京最具特色的餐厅，也是江苏的代表性餐厅。无论是旅游还是带朋友来吃，都是游客体验南京生活、品尝南京传统美食的绝佳去处。

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