意大利海螺面的做法（海螺意面的做法大全）

今天给各位分享意大利海螺面的做法的知识，其中也会对海螺意面的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、清汤海螺面怎么做好吃
• 2、纯手工贝壳面的做法
• 3、炒海螺面的做法步骤图,炒海螺面怎么做好吃
• 4、鱼香海螺面怎么做
• 5、海螺蚬子汤面的家常做法大全怎么做好吃视

清汤海螺面怎么做好吃

把海螺切片，放沸水里略过一下。锅里放少量的油（海鲜类尽量少放油，不然太腻），放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒，下海螺肉猛火快炒，然后放少量的味精和盐，最后勾芡出锅。做汤。

将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水冲洗干净，片成薄片。把油菜心劈开切成寸断，笋切成片，葱切成小段，姜切小指甲片，蒜切片。将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。

海螺泡到水中，加水清洗。锅中加水，放入海螺，水开煮5分钟。准备香其酱，番茄酱和蒜蓉酱，蚝油，啤酒。海螺放入锅中，直至汤汁浓稠渐干，捞出。

纯手工贝壳面的做法

准备原料：贝壳面、西红柿、肉末、香菇、洋葱。香菇洗净切丁。洋葱切丁。西红柿去皮切丁。贝壳面放入锅中，加入少许食盐煮10分钟左右（没有硬心）捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。

食材：面粉适量、饺子粉适量；适量面粉，边加水边搅拌，待面粉成絮状，用手揉成光滑的面团。切不可一下将水都加入，那样很容易使面团太稀。最好盖湿布或者保鲜膜醒30分钟。

纯手工贝壳面的做法 面团加水合成较硬点的.面团，喜欢鸡蛋味的可以加一个鸡蛋。揉好醒半小时。把面搓成条，揪拇指大的小块，放在两手间一搓成棒槌状。

在面粉中加少许盐，这样做出的面更加劲道些。加入适量水揉成光滑面团。取一部分面搓成长条，切小段。在寿司帘上用母指滑着按一圈。依次做好全部的手工面。盆中放水烧开，加入面煮好。

炒海螺面的做法步骤图,炒海螺面怎么做好吃

具体步骤第一步紫甘蓝，胡萝卜榨汁备用。第二步100g面粉，50g紫甘蓝汁搅拌揉成面团。100g面粉，50g胡萝卜汁搅拌揉成面团。第三步把胡萝卜面团擀成薄饼。第四步把面饼切成长条状 第五步切成小方块。

食材：面粉500g、葱姜蒜适量、酱油，盐，胡椒粉，食用油适量、水适量、鱼肉适量。鱼肉去刺，切成条，将葱姜蒜切成末加入，酱油、料酒、盐、食用油等调味料加入拌匀将鱼肉腌制。面与水和成面团，面不要太软。

依次下胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、木耳、虾仁翻炒，下调好的鱼香酱汁翻匀，下煮熟的海螺面拌匀，出锅前加少量香油，撒香菜末拌匀。

炒海螺的步骤如下：准备材料：海螺、洋葱、胡萝卜丝、蒜苗、姜蒜等。洋葱、胡萝卜切丝，蒜苗切段，切少量姜蒜。热锅加油小火加入姜蒜爆香。中火加入洋葱丝、胡萝卜丝以及蒜苗段翻炒片刻。

海螺的做法：螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和***感染；海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

鱼香海螺面怎么做

锅中放入适量水，水开后放入半匙盐，再将意大利贝壳面放入，按包装袋上指示的时间煮熟。红椒去籽去筋，切菱形块，黄瓜切丁；葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末，泡红辣椒跺成末。

准备好所有材料。把冷拌面下锅煮开。海螺罐头打开，将海螺切成小块。将辣酱，冷拌面自带的酱料，米醋拌入海螺中，海螺罐头自带了汁水可以倒掉一些，搅拌均匀。煮开的冷面用冷水过后，放入碗中。

鱼香汁可以先在锅里煮开，再加入水煮开，然后加入面条和食材。鱼香嫩面用的调料主要有盐、生抽、醋、香油等。做到最后的时候，我们将锅里汤烧开后下入面条，煮至煮熟捞出过一下凉水，然后再煮一分钟。

海螺蚬子汤面的家常做法大全怎么做好吃视

1、贝壳汤的做法，准备材料：豆腐：1块、西兰花：半朵、菌菇：适量、土豆：1个、玉米：半根。豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。

2、用油炒香红辣椒、姜、葱，倒入蛤蜊，大火炒六成熟后，放入韩国辣酱和少许开水，炒熟加入香菜装盘即成韩国辣酱蛤蜊。或者把韩国辣酱换成生抽，做法同韩国辣酱蛤蜊即成生抽辣蛤蜊。材料还可换成海螺、蚬子等。

3、做法：文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，改成5厘米长的小段。老姜洗净切片。

4、最佳做法：高温加热 细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃)。

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