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大锅菜的做法大-大锅菜的做法大全***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大锅菜做法大的问题,于是小编就整理了2个相关介绍大锅菜的做法大的解答,让我们一起看看吧。

  1. 大锅菜的做法,大锅菜怎么做?
  2. 大锅菜的做法?

大锅菜的做法,大锅菜怎么做?

1、五花肉两块,要厚一点的,层的最好,加入生姜、料酒,凉水下锅,大火煮开,转小火煮25~30分钟,筷子能***去即可捞出,煮的时候要把浮沫撇干净。

2、捞出来冲洗一遍,晾干水分,放置通风处,彻底晾干,起锅烧油,5成热时下入肉块,炸个几分钟再翻面,等炸的色泽金黄,捞出沥干油。

大锅菜的做法大-大锅菜的做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

3、来上2斤老豆腐,切成片炸一炸,就像普通的炸货一样,多翻动几次,保持受热均匀,等色泽金黄后捞出控油。

4、将炸好的肉块切片,炸豆腐切细条,葱姜干辣椒切好

5、将大***外层撕掉,内层无需清洗,直接撕大片,装好备用。

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(图片来源网络,侵删)

大锅菜的做法如下:

原料:大***切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克,东北的珍蘑。

调料:大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。

大锅菜的做法大-大锅菜的做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

做法:

将***块、海带丝、粉条用开水煮软,捞出待用。

炒锅上火,倒入大豆油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。

当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将***、海带丝、粉条放入锅内翻炒。

然后加水1.5升,水开后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火炖15分钟即可。

希望以上信息对回答您的问题有帮助。

大锅菜是一道非常受欢迎的川菜,它的做法相对简单,但需要一些技巧。下面我将为大家介绍一下大锅菜的做法。

首先,准备好需要的食材。大锅菜的主要食材包括肉类、蔬菜和豆制品等。其中,肉类可以选择猪肉、牛肉或羊肉等,蔬菜可以选择***、豆芽、土豆、胡萝卜等,豆制品可以选择豆腐、豆皮等。根据个人口味和喜好,可以自由搭配。

接着,将肉类切成小块,用盐、酱油、料酒等调料腌制一下,让其入味。蔬菜和豆制品也需要进行处理,比如将***切成小块,豆腐切成块状等。

然后,将锅加热,放入适量的油,将腌制好的肉块煸炒至变色。接着,放入蔬菜和豆制品,继续翻炒。需要注意的是,不同的食材烹饪时间不同,需要根据实际情况进行调整。

最后,加入适量的水,盖上锅盖,煮熟即可。根据个人口味,可以加入一些调料,比如盐、味精、辣椒等。

总的来说,大锅菜的做法并不复杂,但需要注意食材的搭配和烹饪时间的掌握。

大锅菜是一种传统的中国菜肴,通常由多种蔬菜、肉类和豆制品等食材组成,烹制时放入一个大锅中,用火炖煮而成。以下是大锅菜的做法:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

2. 土豆、胡萝卜、青椒洗净切块备用。

3. 热锅凉油,加入姜蒜炒香,加入干辣椒煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入土豆、胡萝卜、青椒块,翻炒均匀。

大锅菜的做法?

用料

冬瓜 300克,瑶柱15粒,排骨 400克,盐 适量,姜 10片,虾米 15粒

做法步骤

步骤 1

瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用,冬瓜去皮切块,同时烧一锅热水。瑶柱撕条,下锅(砂锅最好)放一点点油,爆香。

大锅菜是一道非常受欢迎的川菜,它的做法相对简单,但需要一些技巧。下面我将为大家介绍一下大锅菜的做法。

首先,准备好需要的食材。大锅菜的主要食材包括肉类、蔬菜和豆制品等。其中,肉类可以选择猪肉、牛肉或羊肉等,蔬菜可以选择***、豆芽、土豆、胡萝卜等,豆制品可以选择豆腐、豆皮等。根据个人口味和喜好,可以自由搭配。

接着,将肉类切成小块,用盐、酱油、料酒等调料腌制一下,让其入味。蔬菜和豆制品也需要进行处理,比如将***切成小块,豆腐切成块状等。

然后,将锅加热,放入适量的油,将腌制好的肉块煸炒至变色。接着,放入蔬菜和豆制品,继续翻炒。需要注意的是,不同的食材烹饪时间不同,需要根据实际情况进行调整。

最后,加入适量的水,盖上锅盖,煮熟即可。根据个人口味,可以加入一些调料,比如盐、味精、辣椒等。

总的来说,大锅菜的做法并不复杂,但需要注意食材的搭配和烹饪时间的掌握。

到此,以上就是小编对于大锅菜的做法大的问题就介绍到这了,希望介绍关于大锅菜的做法大的2点解答对大家有用。