酸菜肉蒸饺的做法-酸菜肉蒸饺的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜肉蒸饺的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸菜肉蒸饺的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨酸菜蒸饺的做法？
2. 酸菜粉条肉蒸饺做法？
3. 酸菜猪肉蒸饺的做法，酸菜猪肉蒸饺怎么做好吃？
4. 酸菜馅蒸饺做法？
5. 酸菜牛肉蒸饺需要蒸多长时间？

排骨酸菜蒸饺的做法？

步骤/方式1

精排切成2公分长小段，洗好后，加入准备好的所有调料（盐、鸡精、生抽、老抽、洋葱、料酒、孜然、十三香，八角、香叶等），调料的勺是调料盒自带的小勺子，所有调料放好后搅拌均匀，腌制3小时。最好能腌制5小时左右，入味更好些

步骤/方式2

在准备包饺子前，活好面，盖好半小时备用

步骤/方式3

排骨腌好了，放入酸菜大葱

步骤/方式4

酸菜粉条肉蒸饺做法？

答：酸菜粉条蒸饺可以有两种做法：

1、发面的蒸饺，先发面，在醒发的过程中用热水泡粉条，半小时后用开水煮两钟捞出过凉，控干水分切碎，酸菜切碎加入粉条碎加入盐，油，香油，蚝油，五香粉，葱姜末拌匀，待面发至两倍大即可上锅蒸。

2、烫面饺，面粉用90度接近开的水活面揉成团，醒十分钟，馅的调制方法同上。

酸菜猪肉蒸饺的做法，酸菜猪肉蒸饺怎么做好吃？

原料：面粉、猪肉、酸菜、甜面酱、花椒面、色拉油、香油、酱油、鸡蛋、葱碎、姜碎、盐。

做法步骤：

第1步、猪肉馅加入酱油和香油、甜面酱搅拌均匀，放冰箱里保鲜

第2步、和面的时候先倒入少许热水，因为是蒸饺，所以烫面的比较好吃

第3步、面和好后，盖上保鲜膜，放一边醒20分钟

第4步、醒面的时候我们开始和馅，把葱、姜、以及所有配料和调料同肉馅和酸菜混合，混合后打入一个鸡蛋，顺着一个方向开始搅拌

酸菜馅蒸饺做法？

用料：猪肉馅300克，酸菜1棵，面粉150克，清水2勺，色拉油1勺，

辅料：葱1根，姜 一小块，盐2克，鸡精花椒粉少许，热水约50克，凉水约20克

烹饪步骤：

1.猪肉馅加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡精，并一点点加入清水，沿一个方向搅打上劲儿

2.酸菜用清水冲洗两三遍，片薄片，切细丝，剁成碎末，握成团，挤出水分备用

3.将酸菜拌入肉馅中即成猪肉酸菜馅

4.面粉先用热水烫一下，再一点点加入少许凉水，使面团和匀至不粘手，盖上保鲜膜静置十几分钟

5.将饧好的面团揉成条状，切均匀的滚刀块（或用手揪成剂子），压扁

6.用擀面杖将剂子擀成饺子皮

7.用饺子皮包入馅料，蒸锅上汽后，蒸十五分钟即可

酸菜馅䒱饺做法，酸菜馅能做二种一种是肉馅，一种是素馅，素馅是鸡蛋和酸菜根据自己的喜欢口味，拌好馅，如果肉馅那要多放点油和肉因为酸菜油少特别酸，多放点姜葱根椐口味调好馅就好了，靣最好煬一点这样皮好吃，合好面放一会就可以包了，䒱饺特香。

食材：猪肉末，酸菜，葱，姜，面粉，花椒。 

做法

1.面粉里面放一勺盐，然后一半开水，搅成面絮，再加一半凉水，揉成面团，用保鲜膜盖好醒面

2.锅中放油，放入几片肥肉把肥肉炸成金黄，备用

3.酸菜洗两遍，攥干水分，切碎备用

4.葱姜花椒用开水泡好，肉馅里少量多次加入葱姜花椒水，打入水分

5.肉馅里加入盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，饺子馅粉（可不加）十三香，料酒，和刚才炸好猪肉的油，搅拌均匀

6.加入葱姜末酸菜搅拌均匀，馅就调好了

7.开包，摆入蒸屉

8.水开上锅蒸12分钟，关火焖5分钟，就可以开吃了

酸菜牛肉蒸饺需要蒸多长时间？

盖上盖子，大火蒸15分钟即可。

2、准备材料：牛肉230g、饺子皮500g、酸菜150g、盐5g。

3、第一步使用菜刀把牛肉剁碎，放入盘中。然后把酸菜用清水洗净。盆中放入准备好的盐，牛肉和酸菜，用筷子拌匀。饺子皮拿出放好。然后用饺子皮包住拌匀的馅料，用手包成饺子。把饺子放入锅中，盖上锅盖，使用大火蒸15分钟。时间到后取出，这样就已经完成了。

到此，以上就是小编对于酸菜肉蒸饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜肉蒸饺的做法的5点解答对大家有用。