龙虾伊面的做法（龙虾伊面的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、潮汕蒸龙虾下面的面叫什么
• 2、粤菜芝士龙虾伊面做法是什么?
• 3、芝士焗蟹/龙虾伊面

潮汕蒸龙虾下面的面叫什么

蒸龙虾用的红色面条是女虾面，清蒸龙虾是以龙虾为主要食材制作而成的菜品，味道鲜美。

估计你说的是叫“乌冬面”做法一：龙虾贵，你可以用蟹。主要是蒸到9成熟的时候，加酱油，还要一点很重要的就是用热的猪油淋上去。再蒸到熟了就好。

潮汕蒸面的食材清单包括面条、鲜虾、肉末、生蚝、蒜头、萝卜干、香菇、生菜等。具体步骤如下： 新鲜虾仁背面切一刀，肉末加入鸡蛋搅拌均匀。 起锅烧水，加入面饼，煮软后捞出沥干水分，放在碟子里铺均匀。

方法是什么：面稍稍煮软不用很熟，掌握好火侯，煮好再放点生抽拌一下铺在盘子里。下面龙虾处理好放到上边，放进锅中蒸十分钟。拿出来上洒葱花倒上生抽，倒油加热泼在葱花上，上菜。色香味俱全。

龙虾伊面是香港地区的著名美食，在宴席中经常都要准备的，有龙虾肉又有伊面，就是说，又有肉菜又有主食，这道菜色泽红红黄黄的，如图所示，特别好意头。伊面原称伊府面，是面中上品，是一种油炸的鸡蛋面。

你好 蒸蟹面是潮州非常具有特色的美食，现在其他地方虽然也可以吃到蒸蟹面，但是潮州的蒸蟹面是最正宗的。潮州蒸蟹面最独特的地方就在于酱汁的调制，风味独特，味道鲜美。

粤菜芝士龙虾伊面做法是什么?

芝士焗龙虾面 做法： 1-2只500g的龙虾，买冷链配送的就行。洗净去头，对半切开后切大块备用。半个洋葱切块，口蘑对半切，港式伊面和西兰花分别放入滚水中加1勺盐，煮三分钟左右，盛出备用。锅内融化20g黄油，至冒泡时放入洋葱。

简单版芝士龙虾伊面的做法 熟冻龙虾化冻。切成块，去掉肠和腮部。伊面下锅煮熟，捞起放盘子里备用。黄油切一小块。热锅下黄油。倒入龙虾小煎一会。加入芝士片。倒进奶酪，小火慢煮一会儿。

伊面 2个 清鸡汤 1罐 芝士 3至4片 牛油 1/4件 做法：先将龙虾 *** ，用筷子笃尾部，直插便可。 洗净龙虾，切开边，共分为六件，索干水。

芝士焗蟹/龙虾伊面

将龙虾及汁倒在伊面上，即成。芝士焗蟹材料： 花蟹 2只 虾肉 150 克 蒜茸 1茶匙 火腿粒 1汤匙 白忌廉汁 半杯 番莞茜碎 半茶匙 盐及胡椒粉各少许 橄榄油及芝士碎各适量 做法： 洋荵去皮洗净，切粒留用。

龙虾洗净，切块待用。超市买的港式伊面，放入滚水加少许盐煮三分钟，盛入碟中待用。芝士奶油焗龙虾伊面的做法 步骤1 锅内放黄油，烧热，倒入洋葱爆香。

芝士焗龙虾面 做法： 1-2只500g的龙虾，买冷链配送的就行。洗净去头，对半切开后切大块备用。半个洋葱切块，口蘑对半切，港式伊面和西兰花分别放入滚水中加1勺盐，煮三分钟左右，盛出备用。锅内融化20g黄油，至冒泡时放入洋葱。

芝士局龙虾为什么用伊面的原因为：伊面为油炸面条，口感不会与芝士矛盾。芝士焗龙虾做法时间长，伊面的韧性符合芝士焗龙虾的做法。

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