豆嘴炒肉的做法-豆嘴炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆嘴炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆嘴炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆嘴炒肉豆嘴用焯水吗？
2. 豆嘴肉做法？
3. 余干椒炒肉做法？
4. 豌豆角怎么做好吃，煮熟？

豆嘴炒肉豆嘴用焯水吗？

需要。豌豆焯水可以减少豌豆炒制的时间，使豌豆保持清脆香甜的口感，也可以使豌豆保存青翠的颜色，烫煮的时间不宜过长。焯水后的豌豆搭配鸡蛋、玉米粒、胡萝卜丁、莴苣丝等各种食材一起炒制成美味的菜肴食用即可。豌豆除了可以炒制成菜肴，也可以放入米饭中增加食用口感。

豆嘴肉做法？

答：材料

主料：豆嘴400g、五花肉300g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量

豆嘴炒肉

1：把豆芽洗净

2：用水煮熟

3：成入盆中

4：把肉搅成肉馅

5：把油放入锅中用火烧热

6：放入姜

主料

豆嘴儿 猪肉沫 

辅料

葱适量   姜适量  蒜适量   豆瓣酱适量   料酒适量，盐适量，耗油适量  生抽适量  老抽少许

做法：

1.豆嘴儿焯水捞出过凉水。

2.热油放葱姜蒜，肉沫，炒香之后放豆瓣酱，生抽，一丢丢老抽上色，一丢丢料酒，盐，耗油，炒一会放豆嘴儿，盖上锅盖焖两分钟左右，一盘美味下饭的豆嘴肉就可以出锅了。

余干椒炒肉做法？

原料：余干辣椒、五花肉 配料：黄酒、盐 余干辣椒小炒肉的做法

1、把五花肉的肥肉取下来

2、准备好余干辣椒（大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯）

3、将肥肉切成小块，瘦肉也切成小块

4、将辣椒切开

5、锅内烧干水，转小火

6、放入切好的肥肉块，一定保持小火

7、等到一边变黄了，用筷子翻面，等到全部都变成金***。（这个时候一定要在锅边守着，一定要有耐心咯。油渣变黑了就不行了，不光是油渣不能吃，连熬出的油也要全部倒掉咯，因为炸焦了的东西不光是口感不好，还是有害身体的咯）

8、将炼好油的油渣用筷子拣出

9、锅内留些刚刚炼出的油

余干辣椒皮薄肉厚，椒味香，辣嘴不辣心；超适合用来炒肉。

做法是复刻江西本地纪录片的做法。那么好的辣椒拿点肉炒一炒就很好吃的了。鲜辣美味，非常的开胃下饭。

用料

余干辣椒

150g

前腿肉（建议最好用五花肉）

100克

大蒜

2瓣

胡椒粉

豌豆角怎么做好吃，煮熟？

豌豆角是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，下面介绍一种简单易做的豌豆角煮法，可以让豌豆角更加美味可口：

材料：

- 豌豆角500克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 将豌豆角洗净，去掉两端的筋和顶部的尖头，切成斜段备用。

2. 锅中倒适量清水，放入少许盐和油，待水开后放入豌豆角，焯水约1分钟左右。

3. 将焯好水的豌豆角捞出沥干水分备用。

做水煮豌豆角好吃。先把豌豆角用清水洗净，再把豆角两边的尖角剪掉，准备好葱姜大茴香和花椒，把这些调料和豌豆一起放进锅里煮，水开后再放入适量的精盐，关火后再继续焖一会儿入味后更好吃。

材料：橄榄油，豌豆角，葱，大蒜，盐，胡椒粉，新鲜薄荷叶。

做法：

1、将甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎；

2、取一个大铁锅或煎锅，置中火；

3、然后放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，最后关火，下薄荷叶炒一下即可。

煮熟后再进行炒制或凉拌可以使豌豆角更加美味可口。
因为煮熟后的豌豆角口感更嫩滑，更易于烹调处理。
如果是炒制的话，可以先用油爆香葱姜蒜，然后加入豌豆角翻炒，最后出锅时可以加入盐、糖、鸡精等调味料，口感会更佳。
如果是凉拌的话，可以将煮熟的豌豆角用清水冲洗干净后，加入调味料和适量的辣椒油搅拌均匀即可食用。
除了以上的烹调方法外，豌豆角也可以用来制作汤或者豆角饭等，都可以使得豌豆角的口感和营养更为丰富。

1、准备五百克豌豆角，放到清水里清洗干净。

2、准备一根葱白，切成小段，准备一块生姜，切成姜片，将这两样东西放到碗中备用，然后准备好三粒八角、五克干辣椒、两片香叶，用来做卤水的主要调料，卤料不用太多，稍微提提味就行，不要盖过豌豆本身的清香味。现在，市面上有卖包装好的香料包，那种的味道就偏重了，最好是自己调配出这几种香料，反正也很好购买到。



3、起锅，往锅里倒入适量的清水，倒入刚才搭配好的香料，再撒入五克食盐，调一调底味，淋入三克老抽，挑一挑色泽，接着放入两克青花椒和五克生抽，火候转为大火，烧至沸腾。小编用的调味品精确到克，你自己在家做的话，可以根据平时下厨的口感偏好，加入适量的相关调料就行，味道也会是很好的，自己喜欢最关键。

4、锅里的卤水烧开之后，就可以倒入豌豆角了，全部浸入其中，然后盖上盖子，火候改为小火，慢慢焖煮十分钟，让卤水中的味道都渗到豌豆角里面。



5、十分钟过后，豌豆角已经煮熟了，并且相当入味了，将它们都捞出来，那些大料并不需要，直接装盘就能食用啦！颜色是翠绿的，味道是清香的，口感是舒爽了，光是闻味道就已经爱上了，吃一口，一颗颗豆在嘴巴里碰撞，太美妙了

到此，以上就是小编对于豆嘴炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆嘴炒肉的做法的4点解答对大家有用。