大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干锅肉花菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍干锅肉花菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
配料:
菜花 500克、五花肉 150克、辣椒(红,尖,干) 50克、青蒜 50克、干辣椒 5克、姜 3片、蒜 5瓣、豆瓣酱 1勺、老抽 1勺、生抽 3勺、精盐 1勺
步骤:
1、花菜切小段,将花菜在盐水里泡30分钟
2、五花肉切片,青蒜切段,红辣椒切段,干辣椒切段,生姜切片再切丝,大蒜压扁剥皮
3、锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油,炒到自己喜欢的口感后盛出
4、放入生姜、大蒜、干辣椒、青蒜炒香,放入花菜翻炒,花菜炒至微软后放入五花肉、老抽、生抽和豆瓣酱翻炒,放入红辣椒翻炒
5、放入青蒜翻炒出锅,然后放到干锅中边吃边加热。
食材:菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克
干锅菜花五花肉的做法步骤:
1将菜花洗净掰成小朵备用。
2将菜花下入锅中焯水,时间不要太长,没有生味即可,然后捞出过凉水沥干水分。
3五花肉去掉肉皮切成薄片状备用。
首先将腊肉切成薄片,花菜切成小朵,将葱姜蒜切末备用。
锅内加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腊肉片煸炒至微微焦黄,加入花菜翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、辣椒粉等调味料,再加入适量清水,大火煮沸后转小火焖煮10分钟即可。最后撒上葱花和香菜即可食用。这道四川干锅腊肉花菜味道鲜美,香辣可口,是一道家常美食。
所需食材:菜花300克,腊肉100克,豆瓣酱、豆豉各30克、干红辣椒30克、青蒜、蒜、料酒、酱油、食用油各适量。
做法
1、菜花洗净,掰小块。
2、锅内倒入适量清水,加少许食用油,盐大火烧开,倒入菜花块焯烫2分钟,捞出。
3、菜花块放入冷水过凉(换水2次),捞出沥干。
主料:排骨1500克。
配菜:土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。
配料:葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。
炒制料:圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。
详细做法:
菜花300克
五花肉100克
辅料
大葱1段 生姜少许 大蒜2瓣 花椒少许 干辣椒5个 郫县豆瓣1勺 西芹1段 杭椒1根 糖少许 生抽1勺
干锅花菜土豆片做法:
步骤1
五花肉煮熟,切片
步骤2
葱姜蒜切片,干辣椒剪成小段和花椒放在一起
步骤3
到此,以上就是小编对于干锅肉花菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干锅肉花菜的做法的5点解答对大家有用。
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