肉焖豆角的做法-肉焖豆角的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉焖豆角的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉焖豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉焖豆角的做法？
2. 豆角焖肉家常做法？
3. 怎样做豆角焖猪肉？
4. 豆角焖猪肉怎么做？

肉焖豆角的做法？

1将原料洗净大肉切片，豆角切段。

2凉锅凉油下肉和葱姜蒜大料，煸炒。

3炒至肉变色。

4加入老抽，蚝油，料酒继续煸炒。

5加入豆角，翻炒1分钟。

6加入开水，翻炒均匀盖上锅盖。

7汤消耗一半时加入盐，翻炒均匀继续盖上锅盖收汁。

8待汤汁几乎耗尽，就可以出锅了。

1.豆角择洗干净，掰成寸段；猪肉切片。

2.将猪肉片放入油锅中煸炒，边炒边放入葱花、姜末、酱油、料酒、豆角段、盐，加少许汤，改中小火焖透，最后改大火收汤，淋入香油，倒入蒜末，再翻炒几下即成。

豆角焖肉家常做法？

豆角焖肉是一道非常受欢迎的中国菜，下面是一份豆角焖肉的家常做法：

所需材料：

- 豆角 250 克

- 五花肉 500 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 酱油 1 汤匙

- 冰糖 1 块

怎样做豆角焖猪肉？

1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏；

2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段；

3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出；

4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出；

5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟；

6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。

1· 土豆切块 不要太小 以免炖的时间过长化没了 长豆角切段 一根差不多分三段

2· 猪肉切丁 不大不小 依照个人爱好保留或去除肥肉部分

3· 锅里放油 待油热锅 迅速倒入肉丁

4· 如果臂力允许癫勺 让火均匀过热肉丁 味道会更好

5· 将肉丁盛出来备用 用火滚过的肉 如果恰到好处 会裹着一层金灿灿的保护膜

6· 锅中倒入油 待油热迅速倒入之前备好的豆角土豆

7· 煸炒 待豆角变色放入酱油 盐 继续煸炒

8· 待豆角快要熟之后迅速加适量的水 尽量让水没过所有的食材 小火慢慢炖之

9· 差不多20分钟左右可以掀开盖子看一下土豆是否已面 豆角的颜色是不是已经不再是青绿色 确定之后大功告成了！

主料：五花肉250克，豆角200克，土豆250克，糯米150克，大米350克

辅料：生抽适量，老抽适量，橄榄油适量，猪油适量

步骤：

1.先来个主料的合影，五花肉洗净，土豆去皮。

2.五花肉洗净，加入滚水中煮熟。

3.五花肉切丁。

4.土豆和豆角都切粒。

5.热锅里加入橄榄油，稍微烧热后加入五花肉粒煸炒。

6.五花肉煸炒得稍干以后加入土豆粒和豆角粒，翻炒均匀。

豆角焖猪肉

— 食材清单 —

主料:

猪肉半斤

辅料:

豆角干一大把，姜片适量，盐三克，老抽5克，生抽5克，水适量，淀粉1勺，黄豆酱1勺，耗油1勺，十三香5克

— 烹饪步骤 —

1· 将肉改刀切小块

2· 装盘备用

豆角焖猪肉怎么做？

1、五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

2、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。

食材明细

豆角、瘦肉、植物油、盐、蒜茉、姜丝、白醋、蜂蜜

做法步骤

1、将豆角用手掐成小段（比刀切的要好吃些哦）在清水里洗净待用

2、炒锅坐火倒入适量清水烧开，将豆角倒入夵水

3、豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水，保证包品的脆感

4、在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用

5、将鲜肉切成小薄片备用

6、炒锅坐火，待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒

7、待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水，盖上锅盖焖。

到此，以上就是小编对于肉焖豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉焖豆角的做法的4点解答对大家有用。