干包鱼鸡的做法-干包鱼煮鸡的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干包鱼鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干包鱼鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍马爷鲍鱼鸡做法步骤？
2. 鲍鱼干煲猪骨鸡是怎么做的？
3. 鲍鱼菇干炖鸡汤的做法？
4. 鲍鱼焖鸡的做法，鲍鱼焖鸡怎么做好吃，鲍鱼焖鸡的家常？

鲍马爷鲍鱼鸡做法步骤？

用料: 鸡 1/3-1/2只 姜 3-5块

洋葱 1只 蒜 3瓣 葱段 少许 料酒 2勺 蚝油 1勺 香菇 朵 生抽 2勺菌菇干 少许 白胡椒粉 1勺 麻油 2勺 鲍鱼 5只 土豆 1只

做法步骤:

步骤 1 鸡肉洗净，剁成小块；

步骤 2 加入料酒，白胡椒粉，生抽腌制20分钟左右；

食材

鲍鱼 10只

土鸡 半只

洋葱 一个

生抽 适量

姜，蒜，料酒 若干

老抽，白砂糖，黑胡椒粉，盐 少量

蚝油 2勺

方法/步骤

先把鲍鱼洗干净择干净，把鸡肉剁成块，用姜，蒜末，黑胡椒，料酒腌制15分钟，放一边备用。把洋葱切成丝或者切成块，把姜蒜备好。

鲍鱼干煲猪骨鸡是怎么做的？

干鲍鱼浸发及制作过程比较复杂，必须用冷水浸透，然后经过煲、焗，清除细沙及肠脏后，用姜汁酒等煨过辟腥，再用上汤、老鸡、猪腩肉、猪排骨等同煲，至焾身即可备用烹制。基本程序如下：

（1） 用清水把干鲍鱼浸24小时后，捞起。

（2） 把鲍鱼放入瓦罉内，加水煲沸后，熄火，不要打开盖,焗 至水凉后取出。

（3） 用刷子细心刷去鲍鱼的细沙，剪去肠脏，再用清水浸洗 干净。

（4） 把竹笪放在罉底，排上鲍鱼。猪腩肉、猪排骨和老鸡放 在鲍鱼上，注入上汤至稍稍掩盖物料即可。

（5） 猛火煲滚后，改用文火煲12小时，便鲍鱼充分吸入上汤 及肉料的精华。文火煲鲍，能使鲍鱼本身的香味挥发出 来，且呈膨胀丰满之状。最简单原味的食法是清蒸将鲍鱼放在蒸架上大火先蒸三四分钟，再将鲍鱼拿出来去除胃肠部，原味放回鲍壳里面，加上姜丝和红葱头丝再蒸四至十分钟视乎鲍鱼大小来定时间，不要过火否则就会过肉质韧食时再放准备好的酱油+鸡粉+砂糖+少量白酒+麻油调出豉油王。想方便的就买豉油鸡汁来代替鲍鱼花旗参鸡汤鲍鱼鸡丝粥鲍鱼焖白果都不错

鲍鱼菇干炖鸡汤的做法？

食材明细

主料鲍鱼6只

玉米鸡半个

香菇6个

辅料姜2片

料酒1勺

盐少许

做法步骤

 1，半个玉米鸡，切大块，放入锅中，加水沒过鸡块。大火煮开，将水倒掉，鸡块放边上待用。

 2，炒锅加入一勺油，加入姜块和葱，炒出香味，加入过水的鸡块，爆炒片刻，关火。

鲍鱼菇炖鸡汤还是比较简单的，先把食材准备好然后先把鸡洗干净切好以后放在高压锅里炖一下，炖的时候放上盐，姜和一点山药这样去腥也比较营养，炖的半熟以后放入鲍鱼，再炖半个小时到一个小时就可以了

说到鸡汤，应该没有一个人是没喝过的，它可是相当美味的一种食物，尤其翻炒秋天的时候，天气一天比一天凉了，我们炖些鸡汤来喝，不仅是美味可口，还能够有驱寒保暖的效果，那么鲍鱼菇炖鸡汤的做法是什么呢？在我看来，这个鲍鱼菇炖鸡汤的做法很简单，首先我们把鲍鱼菇加水泡十分钟，把鸡肉洗净剁成小块，把香菜，紫菜洗净切成小段，把蘑菇加水泡十来分钟，然后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把他们放在锅里，加上各种调味品和水用大火烧开，煮上40分钟也就行了。

1、主料：跑山鸡一只，鲍鱼六只，杏鲍菇一斤。

2、配料：老姜一块(50克)，红花椒20粒，挂面200克(三人量)，盐适量 (一碗面条约1-2克，根据鸡汤的咸度)，味精、花椒粉少许，莴笋叶一斤，香葱一两。

鲍鱼焖鸡的做法，鲍鱼焖鸡怎么做好吃，鲍鱼焖鸡的家常？

1、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟

2、鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。

3、热锅下油

4、下姜片和葱头

5、下鲍鱼翻炒几下

6、下鸡肉

7、继续翻炒

8、加适量水

9、加酒、下盐、下生抽

10、转至瓦煲，盖上盖焖20分钟左右

主料： 火鸡胸脯肉 600克 辅料： 鲍鱼 50克 香菇（鲜） 50克 咸鸭蛋 150克 冬笋 150克 调料： 盐 3克 料酒 10克 各适量 鲍鱼炖鸡的做法：

1. 将火鸡脯肉洗净，切长方块；

2. 咸蛋黄一切为二；

3. 笋洗净，并切成5厘米长，1.5厘米宽的片；

4. 香菇浸软，鲍鱼修整四周鸡冠形边皮，并切成横纹薄片；

5. 取一蒸碗，碗底放香菇、鲍鱼片围在香菇周围，将蛋黄、火鸡块及笋片放进碗中，略压平，上笼蒸20分钟；

6. 蒸好后，倒扣于瓷炖锅内，加入调好味的老汤(老汤中加盐和料酒)至九分满，锅口用玻璃纸封紧，放进蒸笼隔水蒸半小时即可(上桌时再撕开玻璃纸)。

到此，以上就是小编对于干包鱼鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干包鱼鸡的做法的4点解答对大家有用。