清炖猪大肠汤的做法（清炖猪大肠汤的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、清炖肥肠的做法
• 2、清炖大肠的做法及配料
• 3、怎样清炖肥肠
• 4、清炖肥肠加什么炖好吃
• 5、大肠汤的做法

清炖肥肠的做法

1、⒊勺内放猪清油，油热八成时，将肥肠倒入勺内冲炸片刻，倒入漏勺控净油。

2、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。

3、将卤汁倒入火锅中，放入肥肠和鳅鱼，点燃火烧沸上桌。其余配料分别放在火锅四周，即可烫涮食用。

4、清炖肥肠的做法，熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

5、步骤 1 大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。

6、主料：肥肠适量。辅料：冬瓜适量、绿豆适量。配料：生姜适量、食盐适量。新鲜肥肠用清水把两面洗净 洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净。将处理好的肥肠头切斜刀。

清炖大肠的做法及配料

材料：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。清炖大肠的做法 将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

步骤 1 大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。

②味碟调配：精盐、味精、芝麻油、蒜泥调匀成味碟，另配一碟醋上桌。3，正式烹调。将卤汁倒入火锅中，放入肥肠和鳅鱼，点燃火烧沸上桌。其余配料分别放在火锅四周，即可烫涮食用。

原料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精。

制作方法 主料：肥肠、青椒 辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱 肥肠切成小段。 青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。

怎样清炖肥肠

将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。

在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面 锅里热油，待油开后，浇入碗里，水煮肥肠就做好了。

首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。

步骤 1 大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。

清炖肥肠的做法 清炖肥肠的做法 食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。做法：将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

清炖肥肠加什么炖好吃

先调好卤水：清水2000克、生抽100克、白酒25克、盐10克、甘草、桂皮、八角各5克、南姜片25克，煮开。再调脆皮水：白醋一瓶、麦芽糖150克，大红浙醋50克，煮热。大肠洗净，汆水，过冷水。

用料：肥肠、豆腐、小葱、姜、香叶、大料（各适量）首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。

玉兰片泡发，洗净，切成薄片； 大葱去根须，洗净，切成0.5 厘米长的段。

家常炖肥肠做好吃方法：食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

清炖肥肠的口味较淡，有些人可能吃起来会不习惯，这时候可以自行加一点调料，比如辣椒酱之类的调味品，这样吃起来会好吃很多。

大肠汤的做法

用料：熟肥肠300克、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许； 将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。 锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。 把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。

做法：肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。点火，锅热后放适量油，不用太多，也不能太少，跟平时炒肉差不多的油量。

做法一：熟肥肠、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许。将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。

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