煮黄骨鱼的做法-煮黄骨鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮黄骨鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮黄骨鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汤黄骨鱼汤的家常做法？
2. 黄骨鱼鲜汤做法？
3. 香辣牛蛙煮黄骨鱼的做法？
4. 如何做水煮黄辣丁？

清汤黄骨鱼汤的家常做法？

以下是一份清汤黄骨鱼汤的家常做法：

1. 黄骨鱼去内脏去鳃洗干净，姜蒜切片，大葱切段。

2. 炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。

3. 放黄骨鱼煎，煎好一面，再翻第二面。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

5. 加入盐、料酒、豆腐等调味料，再煮5分钟左右即可。

1、食材：黄骨鱼，一包酸菜，一包野山椒，大葱，老姜，大蒜。

2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。

3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。

4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。

5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下的一点油把黄骨鱼煎至两面金黄，然后盛出来备用。6、锅里放入酸菜干炒一下，炒1-2分钟后加油，继续炒一下，然后加入葱段、姜丝，炒出姜葱的香味。

7、加水，下入切好的泡野山椒，水开之后下入黄骨鱼，然后加适量料酒，中火煮5分钟。5分钟后加蒜末、一勺野山椒水、少许白醋、少许胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花。

黄骨鱼鲜汤做法？

1. 1.黄骨鱼洗净沥干水份

2. 葱姜切好，上油锅，煎鱼。

3. 3.等煎至两面金黄放葱姜，倒入料酒。倒入白水。

4. 等水开后放入切好的豆腐和春笋。

5. 大火水开调至小火炖5分钟，再到入半盒牛奶，放蘑菇！

6. 小火炖20分钟后，加盐关火即可！

关于这个问题，黄骨鱼鲜汤做法：

主料：黄骨鱼、姜、葱、香菜、盐、胡椒粉

调料：料酒、鸡精、生抽

做法：

1.将黄骨鱼洗净，切成小块备用。

2.姜、葱切成丝备用。

3.将黄骨鱼放入锅中，加适量的水，烧开后撇去浮沫。

4.加入姜和葱丝，倒入适量的料酒，调入适量的盐和鸡精。

5.大火煮沸后转小火煮15分钟左右。

6.加入适量的生抽和胡椒粉，再煮2分钟即可。

香辣牛蛙煮黄骨鱼的做法？

主料

黄骨鱼1条，牛蛙4只， 小米冬瓜1个，小葱4根，鸡蛋1枚，熟白芝麻适量，花椒1把，干海椒1撮

辅料

菜籽油2汤匙，香水鱼底料1袋，淀粉4茶匙，料酒4茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙

做法步骤：

如何做水煮黄辣丁？

主料：黄辣丁2条。

辅料：生姜4片、大蒜2瓣、小葱1根、花椒适量、料酒1勺、食盐适量、食用油(菜籽油/猪油）适量。

做法:

1、将准备的黄辣丁处理一下，洗净，擦干表面的水分，放适当的盐、料酒腌制一定时间，使其入味。

2、大蒜、生姜切成片，小葱切成小段，再备一些细葱，放置一旁待用。

3、接着炒锅，放三汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，放入葱、生姜、大蒜、花椒炒香（辅料用量根据个人口味调配）。

4、把黄辣丁放入锅中，往锅中注入与黄辣丁齐平的清水，再加入部分辅料，用勺子推匀，试试咸淡。在中火煮开后，加盖用中小火焖煮5分钟。

5、待汤汁变成奶白色，加入葱姜胡椒粉再小火煮一分钟，最后加一点点鸡精和盐调味即可装盘出锅。

黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下。

放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）。

番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟。

少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头。

下火锅底料150g炒化开；加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；

黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒。

然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了。

起锅，装盆，洒上干辣椒段；

.锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）

洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；

【主料】

黄辣丁 1000克

【辅料】

芹菜 1小把、大葱 1根、老姜 1块、独蒜 6个、香菜 少许

【调料】

豆瓣酱 3勺、花雕酒 2勺、白胡椒 少许、食盐 2小勺、鸡精 2勺、酱油 4勺、辣椒面 2勺、花椒面 2小勺、啤酒 500ml

【制作】

芹菜切节、姜葱切片、一半蒜切片、一半蒜切米粒。洗净的黄辣丁加入花雕酒、白胡椒拌匀。

 热锅冷油（一半食用油、一半猪油），5层热下豆瓣酱炒出色。

下姜葱蒜，爆出香味。

到此，以上就是小编对于煮黄骨鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮黄骨鱼的做法的4点解答对大家有用。