东北粉条（东北粉条的家常做法）

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本文目录一览：

• 1、猪肉炖粉条怎么做软糯入味?
• 2、东北炖粉条是什么粉条
• 3、东北粉条(美味的东北特色面食)

猪肉炖粉条怎么做软糯入味?

加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁的咸淡，少许盐调节咸淡。

***炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要***、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。

提前把粉条放进开水里面泡十五分钟，大概要把粉条泡软到用手去掐粉条可以掐断的程度。把五花肉洗干净了之后用刀切成那种小方块，然后把五花肉放进冷水锅里面用大火把冷水烧开，然后把五花肉煮出来的浮沫给捞出来。

第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。第二步：五花肉切成核桃大小。

东北炖粉条是什么粉条

肉末粉条。提到粉条的吃法，怎么能不说说肉末粉条呢？肉末粉条，也叫蚂蚁上树，可以说是粉条最经典的吃法了。粉条提前用水泡软；猪肉馅用适量料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、生粉抓匀，腌制十分钟。

猪肉炖粉条是东北的一道硬菜，最好用的是东北的宽粉，而且必须是马铃薯粉，因为马琳番薯粉比较劲道，抗炖，有嚼头。猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。

猪肉炖粉条 把所有材料准备好。粉条提前用温水泡软。五花肉洗干净，切成块。锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。京葱洗干净，切片。

食材：五花肉、红薯粉条 调料：菜籽油、大***、豆腐皮、姜、葱、干辣椒、花椒、蒜苗、八角、桂皮、香叶、盐、胡椒、味极鲜酱油、老抽、陈醋、料酒、鸡精 制作步骤：把买回来的五花肉炙一下皮，去除腥味。

锅中留底油放入葱花蒜末、小米椒，加入1勺豆瓣酱炒香后放入肉末，加2勺生抽1勺老抽少许糖炒匀，倒入一大碗清水煮开后放入泡软的粉条炖煮收汁。3锅中汤汁快收干时加入青椒翻炒均匀，出锅前撒香菜即可。

说到粉条，大家第一印象应该就是东北名菜猪肉炖粉条吧！这道美食可是在全国都出名的，虽然看起来卖相不是非常好，但是口感却是一级棒。但是要想做出好吃的猪肉炖粉条，在选材上也是需要下功夫的，粉条的选择很关键。

东北粉条(美味的东北特色面食)

制作东北粉条所需要的材料非常简单，只需要面粉、水和食盐即可。首先，我们需要准备好500克面粉，适量的水和适量的食盐。

红薯粉条或土豆粉条。东北炖粉条是一道具有东北特色的美食，主要以粉条为主料，搭配五花肉、大葱、大蒜、生姜等食材烹饪而成。在这道菜中，粉条可以是红薯粉条或土豆粉条，这两种粉条都可以带来美味的口感。

步骤一：制作面团 首先需要准备面团。将小麦粉和适量的水混合在一起，揉成面团，稍稍醒发一下。如果想要增加口感和营养价值，可以加入土豆淀粉和山药粉等***原料。

东北粉条的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于东北粉条的家常做法、东北粉条的信息别忘了在本站进行查找喔。