明目鱼煲汤的家常做法（明目鱼煲汤的家常做法***）

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本文目录一览：

• 1、日月鱼如何煲汤
• 2、明目鱼干煲汤每个人放几条
• 3、明目鱼干煲汤做法大全
• 4、日月鱼与什么搭配煲汤

日月鱼如何煲汤

日鱼月浸洗干净，猪展飞水洗净备用，果皮浸软去囊。加入所有材料用大火煲滚，汤滚后转中火煲2小时。日月鱼青红萝卜蚝豉猪骨汤 日月鱼加上青红萝卜加蚝豉一齐煲，就可以明目又益气。

先将日月鱼洗干净，浸泡2~3小时左右。其他食材简单清洗，生姜刮皮洗净切丝。全部材料放入汤煲中，加入5升水，大火煮沸后转小火，煲2小时后关火，调味后饮用。

赤小豆和日月鱼分别略浸，冲净，汤骨飞水后，洗净，沥干，待用。老黄瓜带皮，去瓤，洗净，切大件；浸软陈皮，刮瓤，冲净，留用。

明目鱼干煲汤每个人放几条

材料准备好之后放进锅里煲40分钟。一锅美味的明目鱼汤就出来了。

食材用料：明目鱼5条、桂圆、红枣、薏米。明目鱼，稍微清洗一下，在锅中放入凉水一起煮。最好红枣和薏米能够提前一天泡一下，这样枣就涨开了，薏米洗干净不会发苦。

日月鱼也叫明目鱼，是一种贝类，因其贝壳一边呈太阳般的红色，一边似月亮色泽洁白而得名，是一种常用作煲汤佐膳的深海产品，民间经常用作防治眼疾的日常食疗方。

明目鱼也称日月鱼，不是鲍鱼，是贝壳类生物扇贝科的肉体，日月鱼贝壳圆形，两壳颜色不同，一边肉红色，像太阳，另一边颜色洁白，似月亮”。故以得名叫【日月鱼】。

明目鱼干煲汤做法大全

食材用料：明目鱼5条、桂圆、红枣、薏米。明目鱼，稍微清洗一下，在锅中放入凉水一起煮。最好红枣和薏米能够提前一天泡一下，这样枣就涨开了，薏米洗干净不会发苦。

如果煲汤用，每个人一条就可以，主要喝的是是鱼汤，汤里面的鱼就不好吃了。

可以做沙参玉竹日月鱼汤。取北沙参30克、玉竹30克、日月鱼5~8个、瘦肉200克、姜适量。先将日月鱼洗干净，浸泡2~3小时左右。其他食材简单清洗，生姜刮皮洗净切丝。

日月鱼与什么搭配煲汤

1、可以做沙参玉竹日月鱼汤。取北沙参30克、玉竹30克、日月鱼5~8个、瘦肉200克、姜适量。先将日月鱼洗干净，浸泡2~3小时左右。其他食材简单清洗，生姜刮皮洗净切丝。

2、日月鱼常用作煲汤佐膳，可有医治眼疾，补肾益肝，养颜美发功用。它的营养成份很高，富含蛋白质、磷、铁、碘、及钙质。配肉类煲汤，鲜甜美味。

3、做法：日月鱼用水浸透，洗净。决明子和瘦猪肉用水洗净。加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲两小时，加入幼盐调味，即可饮用。功能：清肝明目，润肠通便。

4、鱼和什么菜一起煮汤比较好 可以和鱼一起煮汤的蔬菜其实还是有很多的，比如说我们可以将鱼和豆腐一起煮汤，这样它的汤煮出来会特别的清淡，所以说喝起来的话会比较的有鲜味。

5、准备好干货明目鱼清水洗干净并在水中泡10分钟。准备材料，枸杞子20g。准备好适量的生姜切片备用。瘦肉200g，提前用热水倒一下，去除油渍和腥味。材料准备好之后放进锅里煲40分钟。

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