麻辣鱼火锅的做法步骤-麻辣鱼火锅的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣鱼火锅的做法步骤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻辣鱼火锅的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣鱼火锅的做法？
2. 麻辣鱼火锅的做法？
3. 商用麻辣鱼火锅的做法？
4. 火锅麻辣鱼怎么做？
5. 重庆火盆景麻辣鱼火锅做法？

麻辣鱼火锅的做法？

制作步骤：

1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。

2、皖鱼开肚不开背，洗干净，表面抹少许盐，番茄切小块备用。

3、白贝洗干净，加入姜片焯水，捞起，白贝要足够干净，煮出来的水很嫩白鲜甜，要用来做煮鱼的汤汁。

4、油爆炒配料，加入酱油，老抽，白糖，料酒等，炒成酱汁，倒入白贝汤，煮开，把鱼和番茄放进来煮至鱼全熟。

麻辣鱼火锅的做法？

1. 鱼收拾干净，最后切成片。

2. 鱼放容器里面，放盐，淀粉，胡椒面一起抓匀，腌十几分钟。把所有东西都切好，准备好。

3. 煮锅里面放白水烧开加入盐，把莲藕，黄豆芽，香菇一次焯水。

4. 焯好的菜放在盆子下面打底，一会鱼好了倒在上面就可以了。

5. 炒锅热油，放入葱，姜，蒜炒香。

6. 加入郫县豆瓣，火锅底料炒香，加入酸菜炒一会，再加入水烧开。

7. 水开了，先放鱼头，炖一会，再加入剩下的鱼，大火三分多钟就差不多了。

8. 拿出来，倒在4的里面，上面撒一些花椒粒，锅里面放油，油热到一百五十度，就可以浇在鱼上面，再撒一些葱花跟香菜就可以了。

材料：鱼1条，葱2根，姜10片，蒜10瓣，老抽适量，香菜5根，酱油适量，盐少许，料酒两瓶盖，白贝半斤，番茄2只，白糖少许，鱼露。

制作步骤：

1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。

2、山坑皖鱼开肚不开背，洗干净，表面抹少许盐，番茄切小块备用。

3、白贝洗干净，加入姜片焯水，捞起，白贝要足够干净，煮出来的水很嫩白鲜甜，要用来做煮鱼的汤汁。

商用麻辣鱼火锅的做法？

材料：鱼1条，葱2根，姜10片，蒜10瓣，老抽适量，香菜5根，酱油适量，盐少许，料酒两瓶盖，白贝半斤，番茄2只，白糖少许，鱼露。

制作步骤：

1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。

2、山坑皖鱼开肚不开背，洗干净，表面抹少许盐，番茄切小块备用。

3、白贝洗干净，加入姜片焯水，捞起，白贝要足够干净，煮出来的水很嫩白鲜甜，要用来做煮鱼的汤汁。

主料:

大鲤鱼1条，配料麻辣火锅底料1包，葱段，葱叶，姜片，香菜。

做法：

1、首先鲤鱼去鱗，去腮，去内脏，洗干净鱼身改花刀放入盆中。倒入料酒，放上葱叶、姜片去腥腌制15分钟。

2、起锅烧油将鲤鱼两面稍微煎一下取出备用。

食材:

鲤鱼1条、莲菜一个、芹菜100克、香菇30克、胡萝卜一根、土豆一个、生菜30克、牛油麻辣火锅底料130克、香菜10克、白芝麻3克、浓汤宝1个

商用麻辣鱼火锅的做法:

1.将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟

2.准备一些自己喜欢吃的火锅配菜，我这里准备的是莲菜、芹菜、香菇、胡萝卜、土豆、生菜

3.锅内放入比炒菜多一倍的油，将火锅底料炒出红油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、桂皮香叶八角

4.倒入热水，放入1勺胡椒粉，1勺老抽，2勺白糖，2勺蚝油，1勺鸡精，1个浓汤宝大火煮沸待用

5.锅内倒菜籽油，油温6成熟后，放入腌制好的鱼，炸至两面金黄捞出备用

6.把所有的配菜放入锅底，把炸好的鲤鱼放在上面

7.倒上熬制的火锅底料汤汁，撒一点小米椒、香菜、白芝麻。打开开关，加入至冒泡，就可以边吃鱼边吃菜了

火锅麻辣鱼怎么做？

你好，需要的材料：

- 鲜鱼片 300g

- 火锅底料 适量

- 豆腐 100g

- 冬瓜 100g

- 花菜 100g

- 干辣椒 适量

- 姜蒜末 适量

- 青蒜 适量

- 食用油 适量

重庆火盆景麻辣鱼火锅做法？

【食材】龙利鱼、海鲜菇、适量的盐、淀粉、辣椒酱、黄葱、姜蒜还有啤酒。

【操作步骤】

1、把制作麻辣鱼用到的各种食材提前给准备好，葱姜蒜给切出来放在一旁备用，而龙利鱼给它切成鱼片放入盘中。

2、往鱼肉盘中倒入适量的啤酒，啤酒要没过鱼肉腌制15分钟的时间。

3、腌好的鱼肉要把盘中的啤酒都倒掉，没有水分之后把准备好的淀粉放入盘中。

4、舀一勺盐倒入鱼肉盘中。

5、把鱼肉给抓拌均匀放在一旁腌制一会。

6、准备个锅把油给烧热，然后把切好的姜蒜倒入锅中炒香，辣椒酱倒入锅中给它炒出红油。

7、辣椒酱的红油炒出来之后，往锅中倒入适量的清水并把洗干净的海鲜菇加入锅中煮熟。

8、海鲜菇煮熟之后就可以给它沥干水捞出放在盘中。

到此，以上就是小编对于麻辣鱼火锅的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣鱼火锅的做法步骤的5点解答对大家有用。