黄瓜花炒肉的做法-黄瓜花炒肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜花炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄瓜花炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜花怎么炒好吃？
2. 黄瓜炒肉片的家常做法？
3. 黄瓜香炒肉的家常做法？

黄瓜花怎么炒好吃？

黄花菜烧鸡，烧肉很好吃。

其实现在的基本上都很少有人去吃黄花菜，特别是年轻人，可能都不知道有这么一道菜，我就特别喜欢吃黄花菜，黄花菜既营养又好吃，我平常不愿意做饭下面吃的时候都要放几根黄花菜，我们平常烧鸡，烧肉的时候都可以放点黄花菜进去，味道十分的鲜美。

1、黄瓜花炒肉，准备食材：牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、油、盐。

2、牛肉、黄瓜花、蒜洗净切好备用，牛肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，再加入半个蛋清，拌均匀腌制，热锅凉油，放入蒜片爆香，加入腌制的牛肉片加入盐调味炒熟即可。

1、黄瓜花在清洗之前掐掉“小尾巴”

2、冲洗一下 然后浸泡在加入了食用小苏打的清水中15分钟

3、热锅入油 先入干辣椒煸一下 然后葱姜蒜末爆香

4、放入沥干水分的黄瓜苗 翻炒均匀

5、放入玫瑰盐和原味鲜

黄瓜炒肉片的家常做法？

1、里脊3两、黄瓜1根、鸡粉（3克）少许、淀粉（5克）1茶匙、盐少许、姜末5克、油（10克）2茶匙。

2、步骤：里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能将肉片的水分更好地锁住，使其香滑多汁。

原料：黄瓜、瘦肉、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、生抽、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

第2步、姜、蒜分别切片

第3步、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉

将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。

共6张

各式黄瓜炒肉片

2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。

3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，

之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，

翻炒至浓稠即可起锅装盘。

做法二

1.顶花带刺的黄瓜两条。

2.洗净切片。

食材清单

猪瘦肉 4两左右 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 小半根 、 蚝油 3勺 、 胡椒粉 适量 、 盐 少许 、 姜丝 少许

烹饪步骤

1

猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟

2

码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多

3

1. 将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形；

2. 黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用；

3. 猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用；

4. 烧好油锅，先将肉片炒熟捞出；

5. 再炸花椒、辣子，炸成紫色；

6. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅。

黄瓜炒肉片的制作要诀：本菜需有油炸过程，需要准备油500克

黄瓜香炒肉的家常做法？

家常菜黄瓜炒肉丁，鲜香美味，清爽可口非常好吃。做法如下:

主料

黄瓜1根

肉末50克

葱花一根

辅料

玉米油10克

盐2克

1. 提前准备好所需要的食材。

2. 油锅烧至六成熟，煸炒肉末，葱花。

原料：黄瓜2根、瘦肉150克、蒜12克、姜10克、盐适量、鸡精少许、生粉25克、生抽2勺、胡椒粉4了。

做法步骤：

第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

第2步、姜、蒜分别切片

第3步、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉

第4步、将黄瓜切成片

第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒香

第6步、加入肉片炒几下，炒散炒变色

第7步、加入黄瓜片大火翻炒几下

第8步、调入适量盐和鸡精炒入味即可

操作步骤/方法

1、黄瓜、猪肉（肥瘦）、大蒜10克、大葱10克、淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。

2、制作方法：将黄瓜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；肉洗净也切片；将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。

3、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

到此，以上就是小编对于黄瓜花炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜花炒肉的做法的3点解答对大家有用。