八爪鱼腿的做法-八爪鱼腿的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八爪鱼腿的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍八爪鱼腿的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八爪鱼腿做法？
2. 章鱼腿的做法？
3. 蒜苔八爪鱼做法？

八爪鱼腿做法？

1、食材：八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量。

2、准备好主要的食材和调料。这里用的是冻八爪鱼，做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。

3、半锅水烧开，倒入八爪鱼，葱姜，料酒，焯熟，半分钟即可，时间长了会老。

4、焯熟后放入凉水中降温，再控干水份。

5、锅中倒入一汤勺油，油烧热后，转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。

准备好食材

步骤 2

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起锅烧水，八爪鱼腿焯水1分钟

步骤 3

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焯过水的八爪鱼腿切成1厘米宽的小粒

步骤 4

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锅里下油，小火热10秒之后放入蒜泥和姜

辣炒八爪鱼腿

原料：八爪鱼腿、鲜红辣椒、食盐、花生油、姜、葱、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、八爪鱼腿冷水下锅焯水。

第2步、不需要开锅，鱼变色即可。

第3步、过冷水洗净浮末，切开。

第4步、辣椒洗净。

第5步、辣椒和姜切丝。

第6步、葱叶切丝。

第7步、锅烧底油。

章鱼腿的做法？

章鱼足做法：

1、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

2、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。

3、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

4、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。

5、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

6、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

1、食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。

2、先把章鱼腿整理干净切成块。

3、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。

4、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒。

5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油。

6、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒。

7、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了。

8、然后加上一点盐还有白砂糖调味。

9、在撒上些花椒，关火即可。

食材】

章鱼腿和小土豆、洋葱、黑胡椒粒、香叶用来煮章鱼腿、大蒜、法香、黑胡椒、海盐、橄榄油、百里香

做法步骤：

1，需要先煮章鱼腿，加入洋葱、香叶、胡椒粒煮1个小时左右，直到章鱼腿变软。

2，小土豆也需要煮熟，可以拍扁的程度。

3，再均匀铺放在烤盘里，放几瓣大蒜，多一些法香碎，黑胡椒海盐调味，可以多淋一些橄榄油，放几根百里香，就可以放入烤箱，烤箱230度烤20分钟，烤到上色，外焦感，就可以了。

蒜苔八爪鱼做法？

材料：八爪鱼，蒜苔，红椒，姜，蒜头，油，酱油，料酒

做法：准备好食材，将食材处理好，改刀切好备用，小汤锅水中加姜片煮开放入烫约一分钟即可捞出来，另起锅，放油，下蒜末，姜末，红椒丝炒出香味，放入蒜苔翻炒至断生，然后放入焯水后的八爪鱼翻炒，调点酱油翻炒一下，鲜美的一道菜就完成了。

步骤一

挑选鲜活小章鱼，越小越好。洗净放开水中焯五成熟，水里加点料酒去腥。捞出再用剪刀剔出眼睛和牙，因为是半熟的所以可以放心剔眼睛，不会溅射黑汁。每条腿的吸盘用小刷子认真刷干净，这是锻炼耐心的好时候。制作美食的过程从来都是一种享受。

步骤二

生姜，洋葱，红椒切丝，蒜薹切段。

步骤三

油锅烧热放入洋葱生姜蒜薹红椒煸炒2分钟。

步骤四

放入洗净的八爪鱼翻炒，顺序加糖，盐，因为没有切开是整只炒，我担心不熟透。所以加少许水加锅盖稍焖一分钟。加生抽，料酒，醋，撒辣椒粉翻炒几下。出锅。

材料：蒜苔，八爪鱼，花椒粒，蚝油

八爪鱼去内脏,去掉八爪中心点的鱼嘴,切成段!烧一锅开水,关火下入八爪鱼段,..

2.

热锅凉油下入花椒粒,小火煸香

3.

待花椒炒香,油变热后,倒入蒜苔和八爪鱼,迅速煸炒

用料：

八爪鱼，蒜薹，红椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油，酱油，辣鲜露，糖，醋，水淀粉，油。

做法：

清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。

将八爪鱼放入大碗里面，加2勺量的盐，用手抓一抓，然后再用清水冲洗干净，这样就可以把八爪鱼表面的粘液洗净。

到此，以上就是小编对于八爪鱼腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八爪鱼腿的做法的3点解答对大家有用。