啤酒焖肉的做法-啤酒焖肉的做法大全集窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒焖肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍啤酒焖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红汤焖肉的正宗做法？
2. 啤酒烧肉为什么更好吃？
3. 啤酒烧肉算酒驾么？

红汤焖肉的正宗做法？

热油锅下葱、姜、蒜、八角、茴香、香叶爆香。

然后放五花肉煸香！再放入调好的酱汁。

另起油锅熬糖至浓绸状态，倒入之前煸香的肉。添开水放食盐，鸡精调味大火炖汤汁收干。出锅！撒几粒葱花。

啤酒烧肉为什么更好吃？

啤酒烤肉为什么更好吃？

因为啤酒的缘故啊，啤酒能够让一些肉制品变得更加鲜美无比再加上那些酱料的话，那更加是堪称一绝了酒能够给一些肉类提一些鲜味的，吃起来的感觉可能就是没有那么腻，可能会有种酒香味浓香扑鼻之类的所以味道可能会比一般的烤肉要好

啤酒烧肉算酒驾么？

吃了啤酒做的红烧肉不可能测得出酒驾

就算是白酒，高温烧煮后酒精就全都挥发了。因为红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应（俗称美拉德反应），生成含嘌呤的物质，因此，也就有了红烧肉独特的香味。啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快，可以使其独特香味更加浓郁。

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。所以，吃了啤酒烧的红烧肉，是不可能会达到最低标准的饮酒驾车。

到此，以上就是小编对于啤酒焖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒焖肉的做法的3点解答对大家有用。