肉煮冬瓜的做法-肉煮冬瓜的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉煮冬瓜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉煮冬瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜肉的炖法？
2. 红烧肉炖冬瓜的配方？
3. 五花肉炖冬瓜的最正宗做法王刚？
4. 怎样用冬瓜做水煮肉片
5. 冬瓜炖牛肉最正宗的做法？

冬瓜肉的炖法？

1、香葱切断，冬瓜去皮切片，猪肉切片

2、锅中放油，倒入猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色

3、加入料酒，醋，翻炒均匀

4、倒入冬瓜，翻炒均匀

5、加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟

6、加入生抽，搅拌均匀

步骤 1

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冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。

步骤 2

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五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。

步骤 3

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红烧肉炖冬瓜的配方？

用料：冬瓜400克、猪肉300克、姜蒜适量、辣椒适量、桂皮2块、八角适量、白糖适量

做法：

1.把肉改刀洗净

2.在滚烫的开水里滚一下，在水泛花里捞肉放盘中备用

3.冬瓜改刀洗净

配料：冬瓜一斤，五花肉350克，冰糖20克，酱油10克，老抽10克，八角2个，葱一根，红辣椒3个，香叶2片，良姜一块，桂皮一块，蒜瓣2瓣，白酒10克。

做法：

步骤一：先把所有的食材和调味料都准备全，要想让五花肉做出来的味道是比较香的，那么调味料的一定要准备全，这样味道才会好。

步骤二：冬瓜去皮之后清洗干净，然后切成块备用，冬瓜切块的时候要注意不要太小，因为冬瓜的水分多，如果是块切的太小，那么吃起来就没有多少东西了，五花肉清洗干净之后也是要切成块备用。

步骤三：起锅烧油，油温六成的时候下五花肉进锅进行翻炒，要让五花肉的油脂被充分的煸炒出来，然后放冰糖炒出糖色来，让五花肉的颜色更好看一些。

步骤四：炒好糖色之后放八角、辣椒、桂皮、良姜、蒜瓣、葱段、香叶等调味料，也是要把这些调味料的香味都给炒出来才行。

步骤五：调味料炒出香味后把酱油、老抽、白酒放进去翻炒。

步骤六：加入适量的开水把五花肉炖烂糊。

步骤七：放冬瓜稍微炖煮五分钟就可以出锅，最后尝尝咸淡就可以出锅了。

五花肉炖冬瓜的最正宗做法王刚？

用料

冬瓜 500g

五花肉 200g

辣椒 1个

姜 5片

葱 5根

料酒 适量

生抽 少许

做法

1.冬瓜切块中间划一刀方便出汁入味；五花肉切片，生姜切片，葱切段。

怎样用冬瓜做水煮肉片

冬瓜洗净后去皮备用。(我选用的是深绿色的冬瓜

冬瓜去囊，切成0.2厘米厚的片

猪肉切片后用料酒腌制。葱姜切片，蒜切末。准备好干辣椒和八角

锅中放油，烧热后放入猪肉片，然后放入葱姜片，干辣椒和八角，炒至1分钟后，加入适量的耗油翻炒均匀。

冬瓜片倒入锅中，和肉一起炒

加入适量的酱油让冬瓜着色。

炒至两分钟后冬由白色变成透明色时放入适量的盐和鸡精，放入蒜末搅拌均匀即可。

冬瓜炖牛肉最正宗的做法？

食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克

调味料：胡椒粉少许 盐少许 糖少许 油少许。

做法步骤

1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

用料：牛肉300克、香菜5克、冬瓜 400克、枸杞5粒、葱末5克、姜两片、料酒15克、八角一个

1、把牛肉，冬瓜洗净切块备用。

2、准备好葱段，姜片，八角，枸杞，香菜备用。

3、牛肉冷水下锅，煮开捞出来用清水洗三次，沥干水份备用。

4、起锅放适量的油，烧至五成热，放葱段和姜片爆香，把牛肉放入锅中大火翻炒变色。

5、加入适量的生抽和料酒，加水没过食物，然后放入八角，草果，枸杞，大火烧开转中火炖50分钟。

6、在放入冬瓜继续炖15分钟。出锅加入适量的盐和鸡精，撒上香菜和小葱末即可。

7.美味又好吃的冬瓜炖牛肉最正宗的做法完成开吃了。

食材明细牛肉500克冬瓜1000克葱1-2棵姜3-5片八角1-2粒花椒10粒左右香菜1-2棵冬瓜炖牛肉的做法步骤1、超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。

2、牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

3、将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。

4、放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。

5、放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

6、撒上香菜，起锅。小窍门1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；

2.最后撒的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！

到此，以上就是小编对于肉煮冬瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉煮冬瓜的做法的5点解答对大家有用。