肉沫炒茄子的做法-肉沫炒茄子的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫炒茄子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉沫炒茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒肉末怎么做好吃，茄子炒肉末的家常做法？
2. 肉末烧茄子的家常做法？
3. 肉末烧茄子最正宗的做法？
4. 肉末炒什么？

炒肉末怎么做好吃，茄子炒肉末的家常做法？

步骤

茄子炒肉末的做法步骤11.茄子切成条状。

茄子炒肉末的做法步骤22.锅内注入清水，加入茄子。

茄子炒肉末的做法步骤33.水开后捞 出。

茄子炒肉末的做法步骤44.锅内放少量油。

茄子炒肉末的做法步骤55.加入瘦肉。

茄子炒肉末的做法步骤66.老公在翻炒。调味。

茄子炒肉末的做法步骤77.加入茄子，翻 炒，加入老干妈作调味。

茄子炒肉末的做法步骤88.熟后出锅。

肉末烧茄子的家常做法？

材料

长茄子1个、肉末100克、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱各适量。

做法

1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀

2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟，用刀切一条口子，刷上橄榄油；

将茄子使洗净刮皮儿切成4~5厘米的小段儿，然后将肉切成肉末放入油锅里炸至金黄捞起。

然后将茄子放在锅里炒熟，放葱姜，蒜末等调料品，然后将肉末放入。翻炒几下即可出锅。

【步骤一】：把茄子清洗干净后把皮去掉，改刀切成4-5厘米左右的段，然后装盘开水下锅，用中大火蒸5分钟，把茄子蒸蔫。

【步骤二】：把猪瘦肉清洗干净，简单切一下，然后剁成肉末、大蒜拍碎剁成蒜末、大葱切成葱末，分别装盘备用。

【步骤三】：甜椒去籽后，改刀切成小颗粒，香菜切成小段，然后装盘。

【步骤四】：取一个小碗，依次放入生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1勺、淀粉1小勺、盐小半勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤五】：把蒸完的茄子取出来，然后破开改成一字刀，间隔1厘米左右。

【步骤六】：锅中放一勺油，把改刀的茄子平铺锅中，用中火煎至两面金黄先盛出来备用。

【步骤七】：重新起锅放一勺油，把肉末下入锅中，开小火把肉末水汽炒出来，然后开大火把肉末炒熟。

【步骤八】：肉末炒熟后，倒入准备好的调料汁煮开。

【步骤九】：调料汁煮开后，放入煎好的茄子和甜椒颗粒，用小火煮2分钟，让茄子充分吸收汤汁入味。

【步骤十】：茄子煮2分钟，开稍微大一点的火，把汤汁稍微收浓，然后出锅装盘，撒上香菜末成菜。

材料：

茄子1根，猪肉馅100克，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐适量，水淀粉适量

做法：

1. 茄子去蒂，切成段状，放在盐水中泡约10分钟去苦味，沥干备用。

2. 锅中加油，放入猪肉馅，用铲子炒散，待猪肉变色后加入葱姜蒜末爆香。

肉末烧茄子最正宗的做法？

 1

把茄子切成滚刀块。

 2

取一碗加入水淀粉糖醋酱油盐蒜碎勾兑成碗汁。

 3

切好的茄子均匀的撒上干淀粉。

 4

下入油锅炸至金黄。

 5

锅中留底油下入肉末炒至变色。

肉末烧茄子是一道很受欢迎的中式家常菜，以下是它的传统做法：

材料：

- 茄子 3-4条

- 瘦肉末 150克

- 大葱 适量

- 青红椒 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

肉末炒什么？

肉末炒菜可以根据个人口味选择不同的蔬菜，以下是一些比较常见的肉末炒菜：

①. 肉末炒豆角：豆角鲜嫩可口，炒配肉末非常美味。

②. 肉末炒茄子：茄子软糯香甜，加上肉末的味道更为浓郁。

③. 肉末炒青椒：青椒口感清脆，肉末的咸香与青椒的清甜相伴。

④. 肉末炒土豆丝：土豆烹饪容易，薄片土豆丝加入肉末入味，非常下饭。

⑤. 肉末炒空心菜：空心菜绿叶鲜嫩，与肉末搭配更有口感。

⑥. 肉末炒花菜：花菜肉质细嫩，佐以肉末更为美味。

总之，肉末炒菜的选择因人而异，可以根据自己喜好选择合适的食材。

食材

肉末200克，红薯粉条1把、料酒、生抽、盐、老抽、葱、大蒜、黄豆酱、酱油、白糖、姜。

做法

1、红薯粉条提前洗净放温水浸泡数小时，

2、肉末放入一勺盐，

3、放入一勺料酒，

4、半勺酱油调匀腌制半小时备用。

5、葱姜蒜切好备用。

6、炒锅烧热倒入适量油烧热，

7、倒入葱姜蒜中火炒出香味，

茄子、青豆、粉丝、土豆、豆角等。肉末茄子：茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎。

炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。

锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散。

烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀即可。

到此，以上就是小编对于肉沫炒茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫炒茄子的做法的4点解答对大家有用。