青椒豆腐炒肉的做法-青椒豆腐炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒豆腐炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青椒豆腐炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐干锅炒肉的做法？
2. 尖椒炒豆腐？

豆腐干锅炒肉的做法？

1.豆腐干切小条，锅烧热倒油，放入豆腐干煎至金黄后装出来。

2.瘦肉切丝或切片，加少许盐抓均匀，再淋少许油拌匀。锅里重新加油，放入瘦肉。

3.炒至瘦肉七八成熟，倒入刚刚煎好的豆腐干，加入一小勺阳江豆豉。广东人很喜欢用豆豉，蒸、炒、焖、煮都可以。

4.再加一勺生抽酱油，翻炒均匀。

5.放入韭菜段，加入孜然粉，孜然粉和豆腐、韭菜很搭，这道菜吃起来有点烧烤韭菜的味道。

6.最后再加盐翻炒均匀即可。

材料

主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。

辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。

做法

1、 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2、 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

食材明细

青椒、五花肉、豆腐、青椒、洋葱、葱、蒜、盐、蚝油、姜、辣椒酱、酱油、料酒。

1、豆腐切块，五花肉切丝。

2、将豆腐放入锅中两面煎黄盛出待用。

3、锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

4、放入香菇炒香

5、调入辣椒酱1勺

6、放入青红椒翻炒。

7、调入盐 酱油 蚝油 料酒翻炒均匀。

8、再倒入煎好的豆腐炒香后起锅。

千叶豆腐、五花肉、葱姜蒜切片，青红椒、蒜薹、干辣椒切段，洋葱切丝。

油热下入千叶豆腐，煎膨胀盛出。

放入肉片大火煸炒，炒至肉片发白，放葱姜蒜、干辣椒，炒香加豆瓣酱、香辣酱、料酒、蚝油、生抽，大火炒香，加青红椒、千叶豆腐，翻炒均匀，加酱油、糖翻炒，加干锅油，倒入干锅，放熟花生米、香菜熟芝麻即可。

热锅凉油， 下入千叶豆腐块进锅去煎， 煎时加入少许盐，将千叶豆腐煎至两面金黄后先盛出来；

锅内少许油，放入五花肉煸炒至微微出油，放入姜、蒜、红辣椒一起煸炒，加入料酒和生抽翻炒均匀；

再加入千叶豆腐和香菇继续翻炒；

待其炒至九成熟时放入青椒翻炒，再加入少许蚝油，盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀， 将其炒好后转入小干锅中， 最后放上些青蒜即可。

尖椒炒豆腐？

这会都想吃尖椒炒豆腐了，很喜欢吃，把豆腐用水过一下，捞出来控水，然后把尖椒爆炒一下把豆腐在放到里面翻炒①会，在配上一碗米饭吃起来嘎嘎的香，估计也得两碗米饭才够吃，因为的饭量有一些些大，不行现在就出去买点豆腐回来炒着吃。

原料：尖椒、豆腐、花生油、盐。

做法步骤：

第1步、尖椒洗净，去蒂。

第2步、切段。

第3步、豆腐备用。

第4步、切薄片。

第5步、锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金***，再倒入尖椒加盐调味，翻炒几下即可。

第6步、出锅装盘。

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准备姜葱蒜，1先把豆腐用温水浸泡10分钟，2把尖椒洗干净切丝备用，3十分钟后把豆腐捞起来切块，4准备好葱姜蒜，5锅里倒入油，放入葱姜蒜爆炒，然后倒入尖椒爆炒，6尖椒炒的差不多装入盆里，7锅里倒入油，放入豆腐块，轻轻的翻动，8加点生抽，根据自己的胃口添加盐和鸡精，9钱后倒入尖椒炒伴均匀，非常好吃的尖椒炒豆腐上桌了

用料：黑木耳300g，豆腐200g，肉末200g，尖椒100g。

做法：

1.干黑木耳提前泡发，去除头部杂质，洗净撕成一小朵。豆腐洗净切厚片，三角形的或四角形的都可以。

2.尖椒洗净去籽，切块，蒜切末。猪头剁成肉末，用一个碗装起来，调入适量生抽搅匀腌制一下。

3.调料汁：往一个碗里调入适量料酒、生抽、老抽、白砂糖、一点点精盐，再调入一点水搅匀。

4.水淀粉：往一个碗里调入适量淀粉、水、鸡精搅匀。

5.热锅热油，把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄。然后控油，装盘里待用。

6.锅里煎过的油倒出，再往原锅倒入适量花生油烧热，放入豆瓣酱/辣豆瓣酱、蒜末炒香，倒入腌制好的肉末翻炒香。

7.然后，倒入黑木耳翻炒一下。接着倒入尖椒块炒香。然后倒入调料汁炒匀。接着倒入煎好的豆腐块炒匀，改中小火慢慢烧至入味。

8.快好前倒入水淀粉，改大火，待汤汁收干时即可关火装盘。

到此，以上就是小编对于青椒豆腐炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒豆腐炒肉的做法的2点解答对大家有用。