胡萝卜肉卷的做法-胡萝卜肉卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜肉卷的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胡萝卜肉卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡萝卜肉菜卷的做法？
2. 蔬菜肉卷的做法？
3. 花卷肉卷的做法？

胡萝卜肉菜卷的做法？

所需食材:

普通面粉400克、清水210克、盐适量、胡萝卜4根、鸡蛋3颗、食用油适量、生抽适量、香油少许。

做法步骤:

1、400克面粉里加入一勺盐，增加面粉的筋性，再分次加入210克清水和面，边倒边搅拌，搅成面絮状。

2、下手揉成面团，最后揉成光滑偏硬的面团就行了，盖上盖子或者封上保鲜膜，醒发20分钟。

3、4根胡萝卜洗净以后，先切片，切丝再切成小碎末。

4、另准备小碗，打入3颗鸡蛋，蛋液搅散。锅里油温低一点，倒入打散的蛋液，用筷子快速搅散，炒成鸡蛋碎。炒好以后，先盛出来放凉。

5、锅里再少加一点油，油热以后下入切好的胡萝卜，把胡萝卜翻炒一会儿，炒出里面的水分，炒至胡萝卜变软就可以了，先盛出来备用。

6、准备一把提前煮好的粉条，放在案板上切碎，全部装在调馅的盆中，放凉的鸡蛋碎也放进去。加入生抽、适量盐、少许香油增香。

7、调味品不需要太多，这样馅料吃起来口感才会比较鲜。搅拌均匀以后，先放一边备用。

原料

面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、***，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法

1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。

2.将瘦猪肉、胡萝卜、***切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。

4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

1.胡萝卜切细丝，焯水。菠菜择洗干净后焯水，捞出控干水分。把胡萝卜丝，菠菜、木耳放入小盆内，用少许精盐、香油调匀。

2.锅里倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上，卷好，用鸡蛋液黏好口。锅里加少许油，油热后放入卷好的鸡蛋饼，微火煎制金黄。

3.煎好一面后，关火，用余温煎制另一面即可食用。

蔬菜肉卷的做法？

主料:五花肉400克

辅料:金针菇两包，胡萝一根，西芹一根，烤肉酱两勺，淀粉少许，白芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 我买的是现成的五花肉片

2· 金针菇掰成小朵、胡萝卜和芹菜切条焯水

3· 蔬菜摆在五花肉上，卷起，用牙签固定好

4· 将有牙签的一面朝上，洒上淀粉

5· 我一共卷了24个，真不少呢

6· 平底锅刷少许油，牙签面朝下摆好，小火煎

7· 煎至两面金黄哦

首先将***一个帮一个帮的扒下来洗干净，然后把菜帮和菜叶切开，菜帮放在一边备用；

第二步，把切下的***叶用开水焯一下，再放进凉水里过一下捞出来，控干水分；第三步，开始剁猪肉，剁猪肉的同时再加上切下来的菜帮、葱姜、香菜、木耳，也可以外加一点儿虾仁，所有这些都跟猪肉一起剁细，然后再加上调味品搅拌均匀；第四步，把肉馅放在烫过的菜叶上，将菜叶的两边折叠进去，再从一边开始卷起来，卷成一个圆柱体，摆在盘子里。最后放在锅里蒸，十几分钟后就可以关火。

花卷肉卷的做法？

主料：中筋面粉500g 水260g 猪肉500g 大葱160g 香菇100g

　　辅料：盐4小勺 酱油2汤匙 鸡精1小勺 五香粉1小勺 姜粉1小勺 香油1小勺 食用油50g 酵母4g

　　制作工艺：

　　1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时

　　2.猪肉切干净

准备酵母粉、食用油、面粉等材料，将酵母粉倒入清水中静置几分钟，倒入面粉中，和成稍软一点的面团。

将面团放入盆中，盖上保鲜膜，饧发40分钟。

将香葱和牛肉肠切成粒备用。

饧好的面团取出，揉出空气，团成圆面团。

用擀面杖将面团擀开擀薄，抹上食用油，均匀地撒上葱花和牛肉粒。

面片从上往下卷起来，均匀地切成小段。

将小面剂向两边拉长，顺势叠加并向两个方向扭转，在底部捏合即成花卷。

将花卷放置20分钟待其再一次饧发。

锅中水烧开，花卷放入锅中笼屉上，大火蒸18分钟即可出锅。

美味的花卷肉卷就做好了，可以享用了。

花卷肉卷是一道美食，制作方法如下：

材料:

猪肉、面粉、油、盐、糖、生抽、料酒、姜、蒜、鸡蛋、油菜、胡萝卜等。

步骤:

1. 猪肉洗净晾干水分，切成长条，用盐、糖、生抽、料酒、姜蒜腌制2小时以上。

2. 面粉加水揉成软面团，醒发15分钟。

3. 将面团分成小拇指粗细的长条，擀成长方形面饼。

4. 面饼用鸡蛋液刷一层薄薄的蛋液，放上腌制好的肉条，卷起来成卷状。

到此，以上就是小编对于胡萝卜肉卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜肉卷的做法的3点解答对大家有用。