家常泥鳅汤的做法（泥鳅汤怎么做好吃有营养窍门）

今天给各位分享家常泥鳅汤的做法的知识，其中也会对泥鳅汤怎么做好吃有营养窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样烧制泥鳅汤
• 2、泥鳅汤做法
• 3、泥鳅怎么炖汤补血
• 4、如何做泥鳅汤

怎样烧制泥鳅汤

首先准备材料。要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅、蒜、姜、葱、料酒、盐等等。处理泥鳅。

泥鳅可以做泥鳅汤、焖炖泥鳅、干烧泥鳅等。泥鳅汤：泥鳅300克、姜2片、蒜2个、盐适量、料酒1勺。锅中倒油炒泥鳅去腥味，加姜、蒜、料酒炒香。倒入砂锅里加2碗水大火烧开。中小火炖30分钟熬出汤汁变白，加盐即可。

泥鳅山药汤先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金***后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可可以起到很好的防癌抗癌护眼明目的功效请点击输入图片描述 2 泥鳅豆腐汤分别将两样食材加入。

泥鳅汤做法

做法 1．泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。2．加入生姜片和适量的清水焖煮。3．锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。4．泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

洗干净之后放在碗里，加姜片，拍碎的蒜，料酒，少许盐，去腥 热锅冷油，姜片擦锅，可以防粘锅。泥鳅放到锅里两面煎一下，煎到白色的肉泛黄。冲入温水，注意是温水是温水是温水！开锅加红枣，红枣可以用刀划一刀。

泥鳅先用70度左右热水把泥鳅烫死，再用剪刀剪开肚子弄干净里面的东西，洗干净表皮的粘液，沥干水份后放盐腌它半小时。开锅放油把泥鳅煎好。煲中放适量水，三片姜煲开后放煎好的泥鳅慢火滚10分钟。

锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

泥鳅怎么炖汤补血

红枣山药泥鳅汤：将泥鳅处理干净后，加入适量的山药、红枣和猪骨一同煲制即可。此汤口味甜润，具有补气益血、健脾开胃的功效，能缓解身体疲劳，也是妇女产后滋补的佳品。

红枣、红豆、黑米 可以煮在一起，但是泥鳅一般是不与这些煮在一起的。你可以直接用红枣、红豆、黑米来煮粥，同样有补血的作用。红枣、红豆、黑米煮粥的做法：黑米100克，红豆90克，红枣20克。

泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。服法 随量食用。性味归经 泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。食性配伍 豆类不宜与猪肉同煮食。养生堂提示 此汤补肾健脾，养血生发。

泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。泥鳅山药补益汤 主料：泥鳅500克 辅料：山药300克 调料：姜、蒜头、京葱 做法：山药去皮后切片。

如何做泥鳅汤

1、泥鳅汤的做法：准备好的用料。先把泥鳅去头，内脏洗净。水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。再用清水洗去上面的粘膜。油加热后煸香姜片，葱结。泥鳅加入煎十几秒钟。

2、泥鳅汤的做法：做法一原材料：油2汤勺适当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鳅用开水烫直，再用清水洗掉滑潺，控干水，凉锅放两汤勺油，趁油六成热当下泥鳅，煎至淡黄。

3、最补泥鳅汤的做法：先把活的泥鳅放到烧热的锅里将它烫死，这里不要放油，再盛到碗里，把锅子刷干净。倒入一些油烧热后，再把刚刚烫死的泥鳅倒入到油里炸一下，炸得有一点点黄就可以了盛出来放在一边。

4、要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅，蒜，姜，葱、料酒、盐等等。

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