肉焖鸡米饭的做法-肉焖鸡米饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉焖鸡米饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉焖鸡米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 胖哥黄焖鸡米饭正宗做法？
2. 黄焖鸡套饭做法？
3. 黄焖鸡米饭怎么做？
4. 黄焖鸡米饭的正宗做法！求配料做法？

胖哥黄焖鸡米饭正宗做法？

用料：

剁块鸡肉 半只，香菇 4朵，青椒 2个，土豆 1颗，生姜 3片，红干辣椒 4个，白胡椒粉 1小勺，盐 适量，白糖 1大勺，酱油 2大勺，料酒 2大勺，油 适量，清水 适量

做法步骤

1、鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。

2、锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕***后，加入鸡块翻炒均匀

1，干香菇提前泡发，鸡腿肉剁成小块，放入清水浸泡，土豆去皮切块，放入清水浸泡备用。

2，青椒、红椒切成条状装盆备用，姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。

3，鸡块放入冷水锅中，开火煮2到3分钟捞出浮沫，鸡块捞出沥水，擦干水分。

4，开小火，锅中加油，加入冰糖炒至完全融化，改中火，迅速放入鸡块裹上糖色。

5，淋入料酒，鸡块推一边，加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味，一起翻炒。

6，淋入生抽，加入耗油，香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜。

7，大火煮至水开，加入土豆块，转小火，加盖焖煮十五分钟。

8，加盐，撒胡椒粉调味，汤汁收浓，放入青红椒翻炒，片刻取出即可。

黄焖鸡套饭做法？

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香菇提前泡发；

木耳提前泡发；

冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；

鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；

泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；

加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；

冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；

将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。

锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用

1.

准备一口高压锅(22号锅)和砂锅.(注意:必须只能使用这两种锅,不然会影响黄焖鸡米饭的味道)

2.

把切好的鸡腿肉、香菇、姜片一起放入高压锅中

3.

把130ml酱料和500ml水搅拌均匀后,全部倒入高压锅中,再次和所有食材均匀搅拌

1、将鸡腿两根切段，香菇10只切丁，青椒一个切丁，土豆一个切块2、起锅，鸡块炒干水分，料酒一匙，生抽一匙，老抽一匙，开水200毫升，香菇水20毫升，煮20分钟至鸡肉半熟，倒入土豆块，倒入香菇丁，煮20分钟捞出3、倒入电饭煲，蒸15分钟，倒入青椒丁，焖10分钟，呈出

黄焖鸡米饭怎么做？

做法

1.青椒红椒切成滚刀块，泡发的香菇切厚片备用

2.鸡腿剁成块状，用清水泡出血水，控干水分备用

3.土豆去皮切成块，用清水洗去淀粉备用

4.调一个灵魂酱汁：20克味极鲜+20克蚝油+10克料酒+4克胡椒粉+30克黄豆酱

5.锅中倒入1勺食用油烧热，放入20克冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦***

1 香菇提前泡发;

2 木耳提前泡发;

3 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿

4 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清;

5 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分;

黄焖鸡米饭做法简单。
原因： 黄焖鸡米饭的制作方法比较简单，适合家常享用。
1. 首先将鸡肉切成块，用料酒、盐和姜末腌制一下。
2. 切好洋葱、青椒和土豆。
3. 锅中倒入油，将腌制好的鸡块放入锅中，稍微煸炒几下，使其变色。
4. 然后加入适量的水，烧开后放入洋葱、青椒和土豆，再加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，大火煮10分钟左右。
5. 最后加入米饭，和黄焖鸡一起继续焖煮 20 分钟即可。
黄焖鸡米饭可以根据自己的口味适量的增加或减少调料，如姜片、桂皮、八角等，增加黄焖鸡的口感。
此外还可以配上一些青菜或者是沙拉，营养丰富又美味。

黄焖鸡米饭的正宗做法！求配料做法？

黄焖鸡米饭的做法

1.先把香菇，青椒，洋葱，鸡腿分别切块。

2.锅中油热倒入鸡块，炒至鸡块变色，倒入八角，桂皮，花椒，香叶，葱，姜，冰糖。

3.再倒入料酒，酱油，香菇。

4.加水没过鸡块，大火焖烧十分钟。

5.大火收汁后，倒入准备好的配菜。

6.再加盐，胡椒，香油调味即可。

到此，以上就是小编对于肉焖鸡米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉焖鸡米饭的做法的4点解答对大家有用。