家常烧金昌鱼的做法-家常烧金昌鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烧金昌鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常烧金昌鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧鲳鱼的做法？
2. 温州家烧鲳鱼的做法？
3. 金鲳银鲳鱼家常做法？
4. 红烧鲳鱼的做法？
5. 红烧鲳鱼的做法？

烧鲳鱼的做法？

1、金鲳鱼一条、姜、葱、油、洛神花酱、生抽、蚝油、料酒各适量。2、把鱼清洗干净，鱼背上划上花刀。

3、姜葱准备好。4、把调味料混合均匀。5、热油锅，把鱼煎至两面金黄。6、放入姜片放入爆香。

7、倒入酱料和半碗水，中小火烧6-7分钟。8、大火稍收汁。9、撒上葱花，约烧1分钟即可。

温州家烧鲳鱼的做法？

把鲳鱼开腹洗净，背上改刀，洗净之后倒点料酒，一点盐腌制十分钟，起锅烧油放入姜片爆香，再把鲳鱼滑入锅中微煎，至两面微黄，放入少许盐料酒少许老抽，糖少许，加入少许水炖煮一会，加入葱花起锅

主料：鲳鱼

辅料：青蒜、葱、姜、干辣椒

调料：白酒、生抽、白糖、食盐

步骤：

1、将去头去内脏的鲳鱼洗净，在鱼身上均匀的拍上一层干面粉，将鱼整个裹住。

2、把鲳鱼放入锅内，别管放进去是啥状态都不要再动它了，小火慢煎，随时观察鱼的边缘，当颜色稍稍发黄，轻轻的晃动锅子它还会跟着移动，就说明底部已经煎好定型。

3、将鲳鱼翻面，同样的不再动它，直至煎黄。

4、另起炒锅，加少许的油，小火，放入干辣椒、葱、姜，炒出香味。

5、然后加入清水、盐、白酒、生抽、白糖，大火煮开。

6、水要足够多最好能没过鱼。

金鲳银鲳鱼家常做法？

1.将银鲳鱼杀好，内脏、鱼鳃清理干净，洗净；

2取一块姜，将姜洗净，切成丝状

3开火，锅里加适量的食用油，将姜丝入锅炒香；

4将银鲳鱼杀好，内脏、鱼鳃清理干净，洗净；

5加入适量的水，煮开；

6加入适量的生抽和蚝油调味好，卤煮至熟即可。

红烧鲳鱼的做法？

材料：

鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙

油、盐适量

做法：

1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

红烧鲳鱼

2、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；

红烧鲳鱼

白鲳鱼1条、葱1颗、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺

红烧鲳鱼的家常做法步骤:

1、白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用

2、用刀在鱼身两侧打花刀

3、葱段，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角备用

红烧鲳鱼的做法？

主料：鲳鱼

辅料：香葱2根、生姜10克、大蒜3瓣、八角2个、干辣椒段2g、玉米淀粉少许

调料：食用油50g、盐50g、白糖5g、料酒30g、味精2g、胡椒粉3g、啤酒1瓶、老抽5g

制作过程：①将鲳鱼去掉内脏，鳃，冲洗掉肚子里的黑膜，两面切花刀。

②鲳鱼用盐、料酒10克、生姜两片、腌制8分钟。（这样可以有效的去除腥味）

材料：鲳鱼 650g、香葱 适量、蒜 适量、姜 适量、红薯粉 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、盐 适量、拌饭酱 适量

做法：

1、首先将鲳鱼去内脏洗净，在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上备用即可；

2、然后将蒜去皮切片，姜切丝，葱切寸断备用即可；

3、接着把腌制好的鱼沥干水分，用红薯粉薄薄地裹上、热锅热油将鱼放入煎至一面定型微黄；

材料：

鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙

油、盐适量

做法：

1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

到此，以上就是小编对于家常烧金昌鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烧金昌鱼的做法的5点解答对大家有用。