今天给各位分享香河肉饼做法蛋糕的知识,其中也会对香河肉饼做法蛋糕窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅;所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。
一般我们将面是放入盆中,用一般冷水,一般开水来和面,如果你用厨师机来和面,那么可以用温水和面。这个就是面皮柔软的关键。如果只用冷水,它就会非常的干硬,如果只用热水开水,它又会非常的粘手,爱破皮。
克面粉加入110克温水和10克油,揉成光滑的面团,醒20分钟。大葱切成末。瘦肉剁成末。生姜、大蒜瓣剁成末。豆瓣酱剁细。
香河肉饼 这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。
香河肉饼用中筋粉和30、40多度温水和面。面,要和得不温不火不软不够硬,揉下去光洁绵软,擀下去游刃有余,皮薄如纸且有弹力。
色拉油适量 香河肉饼的做法步骤 将洋葱、木耳切碎放入事先绞好的肉馅中。放入盐,香油,色拉油,五香粉,姜水,生抽,老抽,进行搅拌。中间要分次加水,不要一次加很多,顺时针搅拌。 绞好的肉馅是这样的。
食材:面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。
步骤:猪肉剁成肉泥,加入花椒水充分搅打,葱切碎拌入香油再加进肉馅,加生抽、盐、鸡精拌匀待用。和面,我加了一点盐,约1克,醒发2个小时。醒发好的面团分成3份。擀成圆片,包入1/3肉馅。
1、香河肉饼的做法步骤 将洋葱、木耳切碎放入事先绞好的肉馅中。放入盐,香油,色拉油,五香粉,姜水,生抽,老抽,进行搅拌。中间要分次加水,不要一次加很多,顺时针搅拌。 绞好的肉馅是这样的。
2、步骤:猪肉剁成肉泥,加入花椒水充分搅打,葱切碎拌入香油再加进肉馅,加生抽、盐、鸡精拌匀待用。和面,我加了一点盐,约1克,醒发2个小时。醒发好的面团分成3份。擀成圆片,包入1/3肉馅。
3、肉馅抹匀后,把面饼的一面折叠过来,另外一面全部折叠上,两半捏紧。平底锅倒入少许油,油温4成热的时候,下入肉饼,小火煎10分钟,把两面都煎金黄,捞出就可以食用了,这样好吃的香河肉饼,大家学会了吗。
4、克面粉加入110克温水和10克油,揉成光滑的面团,醒20分钟。大葱切成末。瘦肉剁成末。生姜、大蒜瓣剁成末。豆瓣酱剁细。
步骤:猪肉剁成肉泥,加入花椒水充分搅打,葱切碎拌入香油再加进肉馅,加生抽、盐、鸡精拌匀待用。和面,我加了一点盐,约1克,醒发2个小时。醒发好的面团分成3份。擀成圆片,包入1/3肉馅。
电饼铛预热加入适量油,放入肉饼煎至两面金黄即可完成。1成品图。
料堂做法: 将香河肉饼小火煎熟。 热锅加油,煎鸡蛋。 热水中煮宽粉,青菜焯水。 热锅凉油,萝卜干爆香。 将宽粉、香河肉饼、青菜、鸡蛋和萝卜干拌匀。 加入适量的面粉,揉成面团、和成松散的面条。
香河肉饼的做法图解2面粉250克,加40度左右温水150克,和成光滑的面团,醒20分钟。
【名称】香河千层肉饼【配料】猪肉馅,面粉。【操作步骤】首先我们处理一下面团,取凉水和面,醒制三十分钟左右。然后我们需要处理一下猪肉,将猪肉切碎成末,分别加入老抽蚝油腌制。
1、面粉、葱姜蒜、猪肉、牛肉。做法:香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅;所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。
2、猪肉剁成肉泥,加入花椒水充分搅打,葱切碎拌入香油再加进肉馅,加生抽、盐、鸡精拌匀待用。和面,我加了一点盐,约1克,醒发2个小时。醒发好的面团分成3份。擀成圆片,包入1/3肉馅。
3、香河肉饼的做法步骤 将洋葱、木耳切碎放入事先绞好的肉馅中。放入盐,香油,色拉油,五香粉,姜水,生抽,老抽,进行搅拌。中间要分次加水,不要一次加很多,顺时针搅拌。 绞好的肉馅是这样的。
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