盐机菜的做法-盐菜鸡的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐机菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍盐机菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌青菜10斤用多少盐？

腌青菜10斤用多少盐？

腌制青菜十斤需要放一斤盐。青菜腌制前要在有阳光通风的地方晾晒两天。让青菜稍微的脱水。腌制时先在缸底撒一层盐。再把清洗干净的青菜摆放一层。

然后青菜上面撒一层盐。依次摆放完毕。用保鲜膜儿将缸口封严，等待三个星期后即可食用。

如果腌制的话一斤盐十斤菜的比例将菜和盐一起揉到出水,在菜上压重物,使菜中的水渗出,这样腌三天,仍用一斤盐十斤腌过的菜的比例,再将菜和盐揉和,将此菜装坛,装时要压紧,不留空气,最后将坛口密封。

10斤菜放1斤盐左右就可以了。

蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。

腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、重庆涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。

到此，以上就是小编对于盐机菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐机菜的做法的1点解答对大家有用。