干香菇五花肉的做法-干香菇五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干香菇五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干香菇五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干香菇可以直接炖肉吗？
2. 王刚香菇肉片汤的做法？
3. 干香菇炖冻豆腐吃法？
4. 王刚香菇蒸肉的做法？

干香菇可以直接炖肉吗？

一、可以，干香菇要先泡软再放肉里面直接炖

二、食材：

主料：香菇500g、猪肉200g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、葱半颗、姜1片、酱油适量

三、做法：

王刚香菇肉片汤的做法？

原料：

瘦肉200克、排骨汤 适量、香菜 适量、生姜 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、地瓜粉 适量。

做法步骤：

第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。

第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。

第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。

第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。

第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。

食材清单

干香菇 10朵 、 瘦肉 100g 、 姜 少许 、 胡萝卜 少许 、 浓汤宝 1块 、 香油 3滴 、 八角 花椒粒 少量

烹饪步骤

步骤1

干香菇泡发

步骤2

猪肉切片

步骤3

做法：

1、蘑菇洗净、切片；肉切片腌制，

2、鸡蛋打散，略加盐；

3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；

4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。

食材:

平菇2朵、嫩瘦肉150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺

1、清洗蘑菇

2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。

3、挑选嫩一点的猪瘦肉切片。

1、材料：鲜平菇500克、100克。

2、将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。

3、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。

干香菇炖冻豆腐吃法？

1、用料：南豆腐300克、香菇3个。

2、辅料：***薹2根。

3、调料：花生油适量、食盐2克、料酒2克、生抽8克、蚝油10克、胡椒粉少许、白糖5克、生粉10克、细香葱2根

主料4人份

冻豆腐适量，五花肉适量，香菇适量

辅料

八角适量，桂皮适量，香叶适量，干辣椒适量

步骤1，冻豆腐适量，放入碗中加适量的水解冻，解冻后，挤干豆腐中的水份，切成豆腐丁备用。

步骤2，干香菇用水泡发，泡发后洗净，挤干水份备用，五花肉切成五花肉丁备用，八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。

步骤3，五花肉小火煸香，放入适量的冰糖，放入适量的水，小火把冰糖炒融化，倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒一起炒香，直到把糖色粘到五花肉上，加入适量的水。

步骤4，加入冻豆腐、加入香菇、再加入适量的水，淹过冻豆腐，加入适量的老抽，加入适量的盐，大火烧开。

步骤5，盖上锅盖，大火煮至汤水将干，打开锅盖，将汤汁继续收干，加入适量的鸡精炒均，美味即成。

王刚香菇蒸肉的做法？

香菇洗净，猪后腿肉洗净切成小块。

2.锅置火上加入色拉油，并加入白糖小火融化。

3.白糖溶化后慢慢熬成浅褐色时放入肉和姜葱翻炒均匀（即炒糖色）

4.当搪色炒均匀后放入香菇。加入料酒再加入甜面酱和少许盐以及没过猪肉的水，中小火炖煮至熟即可

食材清单

香菇 6个 、 肉糜 少量 、 绿豆粉丝 少量 、 葱 少量 、 姜 少量 、 蒜 少量 、 淀粉 少量 、 小红椒 一个 、 小米椒就是泡椒 一个 、 蔬菜精就是太太乐的蔬之鲜 少量 、 鸡蛋清 一个 、 油 40ml 、 黑胡椒 少量 、 胡椒粉 少量 、 五香粉 少量 、 孜然 少量 、 十三香 少量 、 盐 少量

1.把肉剁成泥，加入葱，姜，盐，蔬菜精，淀粉，和蛋清，也可以加整个鸡蛋，根据自己口味定，然后搅拌均匀。

2.香菇洗净摘根，千万别捏香菇哦。

3.粉丝放水浸泡，如果喜欢吃软一点的，可以放锅里煮一会，我建议大家做的话还是把粉丝放开水里过一下就好了。

到此，以上就是小编对于干香菇五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干香菇五花肉的做法的4点解答对大家有用。