春节外婆菜的做法-外婆菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节外婆菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍春节外婆菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 外婆菜的家常做法？
2. 湖南外婆菜的做法？
3. 湘西外婆菜酒店做法？
4. 外婆菜怎么煮才好吃？
5. 怎样做外婆菜？

外婆菜的家常做法？

原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。

做法步骤：

第1步、取外婆菜。

第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。

第3步、大蒜去皮洗净，切末。

湖南外婆菜的做法？

湖南外婆菜是湖南地区非常经典的家常菜，有着浓厚的湘菜特色。下面是制作湖南外婆菜的一般步骤：

材料：

- 500克猪肉（五花肉或者猪肉脂肪部分）

- 300克豆腐干

- 适量的辣椒（可以根据个人口味添加）

- 50克葱姜蒜

- 适量食用油

- 适量盐、酱油、料酒、糖等调味料

步骤：

1. 将豆腐干切成约2厘米见方的块，放入热水中焯水，去除豆腥味，然后沥干备用。

原料：外婆菜60克 豆角300克 肉沫300克大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml

做法：

1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。

2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入肉沫煸一哈下入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。

3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。

湘西外婆菜酒店做法？

1. 梅干菜温水泡半小时

2. 备好配菜，蒜苗是在花盆里种的

3. 辣椒切碎，葱姜切好，蒜苗切碎

4. 五花肉放冰箱冷冻切成小丁

5. 花生米先放微波炉转熟，去皮，然后放油锅炸一下，这样才能更脆

6. 锅里放油，先放葱姜爆香，倒入五花肉煸炒，加生抽和一点老抽上色，加入梅干菜翻炒，可以加一小勺水，加入辣椒翻炒，然后加入蒜苗，加盐、鸡精、胡椒面，倒入花生米关火

7. 出锅

8. 配上刚蒸出的窝窝头，绝配

外婆菜怎么煮才好吃？

原料：外婆菜60克 豆角300克 肉沫300克大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml

做法：

1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。

2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入肉沫煸一哈下入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。

3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。

1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

4、外婆菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

怎样做外婆菜？

做法步骤:

1.梅干菜和萝卜干泡软。

2. 毛豆煮熟。

3. 辣椒切段，葱姜蒜切末。

4. 梅干菜和萝卜干挤掉水分，切碎。

5. 锅内倒油烧热，倒入葱姜末和辣椒炒香。

6. 倒入梅干菜，翻炒均匀。

7. 加入生抽，蚝油和适量盐。（梅干菜是自己做的没有盐，如果买的是盐渍的梅干菜可以不用加盐）

8. 在倒入毛豆。

9. 加入适量泡梅干菜的水炖煮一会儿。

准备食材：胡萝卜50克，猪肉200克，葱花40克，蒜末20克，花椒粉3克，盐2克，味精2克，生抽2勺，老抽2勺，芝麻油4勺

1. 将胡萝卜洗净切成片，将猪肉洗净切碎；

2. 将葱花、蒜末分别切碎，花椒粉放在碗里备用；

3. 热锅放入油，把切好的猪肉翻炒均匀；

4. 加入切好的胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软；

5. 加入葱花和蒜末，再放入花椒粉、盐、味精、生抽、老抽和芝麻油，混合均匀；

6. 加入少量清水，煮至汤汁浓稠，即可出锅享用。

原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。

做法步骤：

第1步、取外婆菜。

第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。

第3步、大蒜去皮洗净，切末。

到此，以上就是小编对于春节外婆菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节外婆菜的做法的5点解答对大家有用。