加沙肉的做法-加沙肉的做法 最正宗的做法四川话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加沙肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加沙肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夹沙肉最正宗的做法？
2. 夹沙肉的做法？
3. 陕西夹沙肉的正宗做法？
4. 夹沙肉馅的做法，正宗？

夹沙肉最正宗的做法？

1.1.五花肉洗净下锅，加姜片，煮10分钟捞出控干。趁热在肉表面抹醪糟酒三遍。

2.炒锅烧热，将肉皮贴在锅表面烙至表发泡变褐色。我没用油炸（也叫跑油锅）方式，以免油飞溅起来，更环保。将处理好的肉在热水里泡10分钟。

3.将夹沙肉馅料（即洗沙，豆沙制成的，超市有卖）在冰箱稍冷冻后，切片。

4.五花肉切成5厘米长，4毫米厚的皮子相连的两片，把洗沙片夹入肉片中，用手按一下。肉皮向下排入大碗中。加陈皮（我用的橙皮）在肉片中，起到增香的作用。再浇上剩下的醪糟酒。

里面夹的是猪肉馅料

正宗夹沙肉做法如下，辅 料： 糯米 100克 核桃 150克 苹果脯 100克

调 料： 白砂糖 50克 蜂蜜 10克 菜籽油 60克

准备好材料后，我们就可以开始制作

辅 料： 糯米 100克 核桃 150克 苹果脯 100克

调 料： 白砂糖 50克 蜂蜜 10克 菜籽油 60克

准备好材料后，我们就可以开始制作了。

1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；

2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；

1. 准备食材：糯米饭、沙肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、芝麻等。

   2. 先将沙肉洗净，用料酒、盐少许、鸡精、胡椒粉、白糖抓匀腌制15分钟。

   3. 热锅，放入少许油，放入葱、姜、蒜，爆香，然后放入沙肉翻炒，炒至色泽发亮，加入少许香油，芝麻，拌匀出锅。

   4. 将糯米饭放入锅中，加入适量水，大火烧开，转小火煮熟，再加入腌制好的沙肉翻炒均匀，撒上少许香葱，即可出锅。

1、食材：牛前腿肉300克 辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉适量。

2、把牛前腿肉去掉筋膜切小块，剁成肉泥，也可以用绞肉机打成泥。

夹沙肉的做法？

步骤一:将猪肉去毛，整理好后煮熟。

步骤二:捞出趁热在皮肉上抹上酱油和红糖上色，晒凉。

步骤三:将糯米煮成糯米饭。

步骤四:炒锅中放适量化猪油，烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖继续炒几分钟，盛出待用。

步骤五:将晒凉后的猪肉切成夹片（第一刀只切到皮肉处，不切断），酿入豆沙，铺平。

步骤六:肉皮向下排入碗里。

步骤七:盛入糯米饭铺平。

步骤八:放沸水蒸锅中，用中大火蒸约半小时。

步骤九:出锅后翻扣在盘子里，洒上适量白糖即可上桌。

陕西夹沙肉的正宗做法？

1、350g扁豆，200g五花肉，适量油，适量盐，1颗八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。

2、准备好材料，锅内放入干辣椒，花椒，八角，葱。炒出香味，放入五花肉，炒至变色，放入浓缩火锅底料，倒入扁豆，翻炒扁豆熟后，淋入香油出锅。

做法：1· 糯米提前泡3个小时，下锅煮8，9成熟

2· 沥干水分，放凉

3· 肉煮30分钟，捞出，用叉子，叉很多眼，摖干表面的水分

4· 锅中下少许油，把红糖炒化，加水煮

5· 煮好的红糖水，留一点红糖水在锅中，把肉这样

6· 弄成这个样子就可以了，把肉切片，第一刀不要切断了，第二刀切断，

洗沙馅夹中间，馅不要切太厚了，摆碗底部，淋几勺红糖水

7· 糯米放红枣，枸杞，放几勺红糖水，可以自己尝一下甜度，拌匀

铺在夹沙肉上面，蒸的时候，盖上一个盘子，蒸90分钟

8· 蒸好后，倒扣过来，撒上白糖。

夹沙肉馅的做法，正宗？

主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)

辅料：糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克)

调料：白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克)

制作

1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；

食材：五花肉，糯米，蜂蜜（或者白砂糖），豆沙，

配料：生姜，花椒籽，香葱，

第一步：准备一块新鲜的土猪五花肉，做夹沙肉，用土猪肉做味道才更香，

切点姜片，

五花肉可以先把肉片烧一下，也可以不烧，把五花肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片，适量的料酒去腥，加入一个葱结，先大火烧开，水开后转中小火煮20分钟，把五花肉煮熟。

到此，以上就是小编对于加沙肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于加沙肉的做法的4点解答对大家有用。