竹筒肉的做法-竹筒肉的做法与配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹筒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍竹筒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芦毛竹筒肉做法？
2. 竹筒鱼最正宗的做法？
3. 竹筒装香肠方法？
4. 怎么做竹筒粽子肉的？
5. 竹筒肉粽子怎么做？

芦毛竹筒肉做法？

竹筒肉的制作方法

1. 原料：竹筒、肉、五香粉、糯米。

2. 把竹筒劈成小段，可以一边留竹节，也可以象我这样两边都不留节；

3. 肉要事先用酱油和五香粉腌半小时，由于竹筒细，不能切大块，这样也比较好入味。喜欢吃其他风味，比如辣味的也可加些辣椒末；

4. 米用糯米，事先泡好，然后先用竹子叶包好一头，然后填一些糯米，再填一些肉，最后用竹叶把另外一头也包好；

5. 清水煮开之后，蒸20分钟即可食用。

芦毛竹洗净留节，切成毛竹简状；五花肉或腊肉洗尽切成颗粒，鲜肉粒加料酒，豆瓣酱，姜葱粒，拌均匀；糯米泡水两小时；

把糯米，拌好调料的肉粒，装入毛竹简，上锅蒸半小时，即可食到美味的毛竹筒肉。

腊肠，香肠，胡萝卜，切丁备用

步骤 2

大米清水泡4～5小时

步骤 3

油(竹筒饭内最好放几朵干香菇味道级好，特殊时期不愿意出去买，就用点之前炼的枞菌油)

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

放入提前准备好的食材

步骤 6

竹筒鱼最正宗的做法？

粉蒸竹筒鱼以粳米为主要材料 ， 烹饪以蒸菜为主竹清醇香 ， 鱼肉鲜嫩 ， 柔软味美 ， 别有风味

粉蒸竹筒鱼的制作材料

主料鳙鱼1250克 辅料肥膘肉100克 ， 糯米50克 ， 粳米50；原 料活鱼1尾约1000克 熟五香米粉100克 制 法 1活鱼治净切块洗净2加调料米粉熟猪油拌匀 ， 腌5分钟 ， 装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟上桌即成；

竹筒鱼的做法可能因地区和个人口味不同而有所差别。

以下是一种竹筒鱼的制作方法：

选好食材，包括鱼、竹筒和各种调料，根据口味添加作料。

将鱼洗净，沥干，切成块状。

将切好的鱼块放入竹筒中，压紧。

在密封的竹筒中烤制或者蒸煮，待香味透出即可取出。

将成型的竹筒鱼放到盘子里，打开竹筒。

用葱、姜、蒜爆香，加入汤水。

竹筒装香肠方法？

1.一大盆切好的肉

2.辣椒面（盐、鸡精、花椒、辣椒）

3.猪小肠肠衣

步骤：

1.撒上辣椒面

2.把肉片拌匀

3.准备一个竹筒、用竹筒把肠衣理顺

4.然后把肉塞进竹筒里

5.装好之后，拿牙签放气

6.用棉线系紧，然后剪掉多余的棉线

怎么做竹筒粽子肉的？

用料糯米 400克脱皮绿豆 120克咸蛋黄 5个瑶柱 20颗五花肉 150克生抽 2勺老抽 2勺蚝油 2勺盐 3克

蛋***柱鲜肉竹筒粽的做法步骤

步骤 1

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五花肉切成1cm宽的厚片，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、3克盐拌匀腌制入味； 糯米、脱皮绿豆分别浸泡4小时以上，滤干水分，糯米加生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。 竹筒盐水浸泡1小时，清洗干净

步骤 2

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竹筒内先放两勺糯米、然后一勺绿豆、中间放1块五花肉、2颗瑶柱、半颗咸蛋黄，再放一勺绿豆、2勺糯米，用拇指压紧压实，正好装满竹筒的7成，塞上木塞。

竹筒肉粽子怎么做？

五花肉切成1cm宽的厚片，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、3克盐拌匀腌制入味； 糯米、脱皮绿豆分别浸泡4小时以上，滤干水分，糯米加生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。 竹筒盐水浸泡1小时，清洗干净

步骤 2

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竹筒内先放两勺糯米、然后一勺绿豆、中间放1块五花肉、2颗瑶柱、半颗咸蛋黄，再放一勺绿豆、2勺糯米，用拇指压紧压实，正好装满竹筒的7成，塞上木塞。

步骤 3

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锅内放水没过竹筒粽，水开后小火煮2小时

步骤 4

您好，1.将糯米泡水，浸泡 2-3 小时。

2.将猪肉切成小丁，并加入适量的葱姜末、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉和生抽拌匀，腌制 30 分钟。

3.将竹筒放入水中浸泡 2 小时，然后用刷子将竹筒内部清洗干净，晾干备用。

4.将泡好的糯米沥干水分，加入盐、糖、油和少量的水，搅拌均匀。

5.将肉丁和糯米分别放入竹筒中，轻轻捣实。

6.将竹筒口用草绳捆紧，将粽子放入锅中，加入适量的水，煮开后改小火，继续煮 1-2 小时。

7.取出粽子，剪断草绳，轻轻倒出肉粽即可食用。

制作竹筒肉粽子需要准备糯米、猪肉馅、香菇、干贝、糖、盐、酱油等原料，具体制作方法如下：制作竹筒肉粽子的方法不难，可以成功制作。
首先将糯米泡水，将猪肉馅、香菇、干贝等材料制成馅料，然后将泡好的糯米、盐、糖、酱油搅拌均匀。
将竹筒煮沸水消毒后，放入糯米和馅料，用竹叶包好，再放入蒸锅里蒸熟即可。
制作竹筒肉粽子需要注意糯米的水分，掌握好比例才能保证粽子口感好。
在加入糯米和馅料时，还可以根据自己的口味加入豆沙、莲蓉等口感丰富的配料。
此外，制作时要注意卫生，选用新鲜、优质的食材。

到此，以上就是小编对于竹筒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹筒肉的做法的5点解答对大家有用。