耙肉的做法-耙肉的做法高压锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于耙肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍耙肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大理耙肉详细做法？
2. 宜宾猪儿粑做法？
3. 重庆耙牛肉的做法？
4. 刺猬肉粑做法？
5. 四川溜粑儿怎么做？

大理耙肉详细做法？

五花肉把皮子烧焦，洗干净呈金***。大火水煮开，捞去浮沫，下姜，草果，八角大火煮，五层熟后改用小火煮熟。

肉上抹上酱油，热锅下猪油，下肉炸至棕红色出锅。放入锅里，加水放盐小火炖煮三小时。

宜宾猪儿粑做法？

      肉剁成肉馅，芽菜泡好，花生炒好捻碎 柚子叶洗好，用油抹好 芽菜剁碎（大葱剁碎） 冬菇肉馅姜一起剁好 起油锅 肉馅芽菜下油锅翻炒加作料。

将糯米粉加适量水合成团，包馅上锅蒸十二分钟即可。

重庆耙牛肉的做法？

原料：牛腩肉、牛蹄筋、葱、泡椒、泡姜、花椒、香菜、香叶、8角、桂皮、姜、蒜、烧肉调料、生抽、酱油、鸡精、菜籽油。

重庆耙牛肉的做法步骤：

第1步、牛腩肉切块。焯水备用。

第2步、牛蹄筋切成块儿，用高压锅压熟。要达到趴软的效果，这个牛蹄筋啊，一定要用高压锅压哦。

第3步、准备好所有的配料。新手的话不会调这个味儿，我就建议大家买这种超市去买现成的红烧料非常的方便，味道也不错。

第4步、锅里放多一点的油。因为这个菜吃了牛肉以后还要涮火锅，所以油要多一点哦开中小火把这些配料炒香。

第5步、放入一袋现成的烧肉调料。炒出红油。

第6步、放入牛肉翻炒。

第7步、倒入生抽和老抽调味儿。

第8步、把这个牛肉和调料炒至完全融合入味儿。

刺猬肉粑做法？

1.

准备食材:准备刺猬肉、葱、姜、料酒、食用盐、白糖、生抽等;

2.

首先把刺猬肉清洗干净切成块状,在锅中加入盐和少量白糖,炒成糖色;

3.

然后把刺猬肉放入锅中炒,然后将葱姜、生抽等放入锅中炒5分钟;

刺猬肉粑是一道以猪五花肉、糯米等为主要食材制作的江苏菜。

制作步骤

(1) 把荸荠、猪肉切成如绿豆粒大小，然后稍剁数刀，使荸荠和肉混合均匀后盛入碗中。将料酒、盐、葱、姜汁、味精和湿淀粉，与适量水拌匀上劲用捏成约40克重1个的圆子。

(2) 糯米淘洗干净后，用清水泡15分钟左右，沥去水放入钵中，加料酒、味精拌匀，腌10分钟左右，沥干汁水。再把捏好的圆子滚上糯米，放入事先抹上油的盆内，上屉用旺火蒸20分钟即成。

四川溜粑儿怎么做？

用料：糯米300克、油20克、白糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、花椒粒一撮（2.30粒）

油炸糍粑块的做法步骤：

步骤 1、糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。（主锅也可以炖锅汤）

步骤 2、糯米蒸好后，迅速倒入主锅中，将提前备好的配料（糖，盐，五香粉，花椒粒，油）加入糯米中。

步骤 3、30秒，速度5快速搅拌，迅速取出。一定要快，否则就会很粘锅。

到此，以上就是小编对于耙肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于耙肉的做法的5点解答对大家有用。