浙江羊角菜的做法-浙江羊角菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江羊角菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江羊角菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊角菜怎么炒好吃？
2. 羊角菜的腌制方法？
3. 请问怎样用羊角青菜做榨菜？
4. 羊角菜怎么去皮？

羊角菜怎么炒好吃？

1、新鲜的羊角菜洗净切片。

2、焯水备用。

3、开火，锅里溶化猪板油。

4、放入葱姜蒜扁香。

5、放羊角菜均匀翻炒。

6、准备一碗水淀粉。里面放入盐和味精均匀搅拌。勾一个薄欠，均匀翻炒。

7、出锅。嫌味道不够的。用点干辣椒面蘸着吃。

羊角菜的腌制方法？

原料：羊角菜2个、姜一块、蒜2骨都、小米椒适量、盐5小勺、白糖2小勺、生抽半瓶

1. 半瓶生抽，两个羊角菜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。

2. 2勺白糖。

3. 熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。

4. 羊角菜两个，切去头尾。

请问怎样用羊角青菜做榨菜？

买四羊角青菜先去皮，然后洗净，在切成条，放在大容器里，放上盐，淹上两小时，找个漏水的几带装进去，最后把袋子用发绳子急紧放上两块大石头，砸干水份，中途可以翻上两次，然后拿出来凉晒一到两次，放上调料就好了。

1、清洗干净，削去老皮，切两半放竹匾里晾晒。

2、晾晒至半干，收下反复揉搓，让半干的菜变得柔软，然后再次晾干。

3、晾干后放到干净的盆里，添加花椒，辣椒粉，盐，白酒，摇晃均匀。

4、装入瓶子，装瓶时要分层压实，装紧，装满瓶，不要装半瓶，否则容易变味发霉。

5、密封好放到凉爽处，一个星期后取出，改刀切丝、切块、切条都可以，再淋一点香油，少许白糖拌匀即可，香喷喷的。

羊角菜怎么去皮？

用小刀去皮。

羊角菜炒腊肉做法：

1   买2个羊角菜，去皮，然后切丝。

2    腊肉切片，准备蒜头切粒。

3    锅里放油，放入蒜头，接着打去腊肉煸炒，把腊肉的油炒出来。然后捞起备用。

4     倒入羊角菜丝，炒至变软，加一点糖，盐调味，然后倒入腊肉一起翻炒，最后装盘上菜。

将羊角菜洗干净切成斜刀块；取两颗蒜头，拍碎去皮；开小火锅内倒入适量食用油，待油温至5成热，倒入蒜头炒出香味；

倒入切好的羊角菜后不停的翻炒，期间加入盐、酱油及一小勺水；翻炒5-8分钟后，最后加入鸡粉，再翻炒2分钟即可出锅。

羊角菜（秋葵）不需要削皮的。

秋葵在吃的时候是可以不用进行去皮的，因为秋葵皮比较薄，并不会影响秋葵的食用感，其次秋葵皮中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，食用之后对人体的健康是具有一定好处的，因此秋葵是不需要进行去皮的。

羊角菜一般在吃的时候菜需要去掉头部，因为羊角菜的头部中含有大量的黏液蛋白，煮的时候可以不急着去头，这样可以有效地保留住羊角菜的营养价值，有利于提高人体的免疫力。

到此，以上就是小编对于浙江羊角菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江羊角菜的做法的4点解答对大家有用。