简单煎黄花鱼的做法-简单煎黄花鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单煎黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单煎黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎黄花鱼的家常做法？
2. 煎大黄鱼家常做法？
3. 煎小黄花鱼做法？

煎黄花鱼的家常做法？

步骤一

1. 黄花鱼去鳃清肚沥干水，洒上盐抹匀，腌十分钟。干葱头与蒜瓣去皮剁成碎粒备用。

步骤二

2. 热锅下少许油五成热，用铲子把油抹遍锅底，鱼下锅，别翻动，调中小火，适度移动锅，让鱼受热均匀，待鱼眼半白于，关火两分钟后翻面。

步骤三

3. 另一面煎四分钟左右至七成熟，洒入干葱末蒜末，小火半分钟后关火。再过半分钟，鱼起锅摆碟，再把锅内配料碎起锅放碟。

1、小黄鱼3条、青椒一个、生姜少许、香葱少许、酱油10毫升、丁香醋20毫升。

2、小黄鱼清洗干净擦干水分后身上划一字刀，平底锅加热后放油，小黄鱼入锅煎，一面定型后翻煎另一面，接着放姜片和葱白，倒入少许酱油上色，再倒入大量丁香醋。

3、接着放入青椒碎，锅盖焖烧至熟收汁即可。

黄花鱼清理干净，鱼子放旁边；切几刀，抹盐，肚子里也撒盐；切姜丝，划刀里面塞一条姜丝，鱼肚子里放姜丝；这一步腌制一下鱼儿；

案板放个45度角，让水分自然流出；

大概放置十分钟；

将塞在划刀痕迹里面的姜丝拿出，鱼肚子里面的姜丝不需要取出，用厨房纸/绵柔纸巾抹干水分；

这样两面抹干；

热锅冷油，放入较多一点的油；

准备鱼儿，准备入油锅；

锅中油热后，放小火，放入鱼儿，轻轻晃动锅；

一面煎黄煎熟后，翻面继续煎一下；

放入刚才剩余的/从划刀缝隙中取出的姜丝，放入鱼籽，一起煎熟；

煎大黄鱼家常做法？

先用姜把盐在大黄鱼身上抹一层，再把姜塞入鱼肚里腌制10分钟；

然后把姜倒掉，风干3个小时；

把风干以后的鱼下锅煎至两面金黄，在煎完的油锅度炒熟姜丝，葱花同小辣椒，铺在表面上，吃之前洒上蒸鱼豉油即可。

食材清单 —

大黄鱼1条，现磨黑胡椒碎少许，小香葱少许

— 烹饪步骤 —

1· 大黄鱼去除内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸去表面水分；锅中加多一点油，热锅凉油放入大黄鱼，小火煎至定型焦黄后再翻面

2· 撒少许盐和现磨黑胡椒碎，两面各煎约4～5分钟即可

3· 出锅后撒少许小香葱

煎小黄花鱼做法？

小黄花鱼物美价廉，营养丰富，肉嫩刺少，今天和大家分享一下家常做法。

鱼扒去内脏，洗净后放料酒，盐，孜然粉，姜，少评白胡椒粉。去腥腌制30分钟。

面粉，玉米淀粉按1:1少许，均匀撒到腌好的鱼上。

锅里倒一层油，油烧热后调小一些，小黄花鱼下锅，煎至两面金***即可。

食材用料

小黄鱼四条，油适量，葱一根，盐一茶匙，白胡椒粉适量，姜三片，料酒一汤匙，干淀粉适量

做法步骤：

1/5 小黄花鱼去鳞、去腮、去内脏。

2/5 洗净后均匀在鱼表鱼内部抹上盐，白胡椒粉，淋上料酒，放入姜丝葱段腌个二十分钟。

到此，以上就是小编对于简单煎黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单煎黄花鱼的做法的3点解答对大家有用。