豆角熬肉的做法-豆角熬肉的做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角熬肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆角熬肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 伏豆角五花肉的做法？
2. 东北黑河干油豆角丝的做法？
3. 豆角和牛肉能一块炖吗？
4. 炖肉饸饹的家常做法？

伏豆角五花肉的做法？

食材:伏豆角150克，猪肉100克，青红辣椒1根，料酒半勺，酱油1勺，盐5克，味精少许。

做法:

1，伏豆角切小段 ，肉切小粒加酱油，料酒拌匀腌一小时，青红辣椒切碎，

2，炒锅热油下肉炒变色加豆角炒，加青红辣椒炒，加蒜碎，盐，少许味精，少许酱油炒匀就可以了。

伏豆角是将虹豆角在三伏天用开水烫制后，在外面晒到半干时用盐搓揉收藏起来炒菜吃，很脆，微甘，特别好吃也是辈辈相传下来的。

原料：五花肉、豆角、花生油、酱油、糖、盐。

做法步骤：

第1步、五花肉洗干净切片

第2步、豆角洗干净，切段

第3步、炒锅烧热加一点点油，加入五花肉煸炒，出油

第4步、五花肉炒直金***，加入酱油，盐，糖，翻炒几秒钟。

东北黑河干油豆角丝的做法？

首先把干油豆角丝清洗两遍，洗好后用清水泡发三个小时以上，而后再清洗一遍。

抓一把粉条也用清水泡一个小时，准备好一块猪五花肉切成条形，切葱姜。

锅烧热后加豆油，油开后煸炒五花肉，下葱姜，加入泡好的豆角丝，生抽，盐，炖15分钟后加入粉条，再炖5分钟后加入鸡精，出锅，配筋饼，味道好极了。

豆角和牛肉能一块炖吗？

可以的豆角烧牛肉主料牛肉(腑肋) 800克配料豆角 200克调料： 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量制作方法1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2. 除尽血水捞出，然后改刀；

3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

7. 烧入味后即可装盘即成。

炖肉饸饹的家常做法？

原料：猪五花肉400克，黄酒1勺，葱段3克，姜片3克，蒜片3克，八角1个，花椒10粒，茴香2克，香叶2片，丁香2克，桂皮1小块，老抽1小勺，白糖1小勺，荞麦面350克，面粉150克

炖肉饸饹的家常做法

1、做个料包:包里放入八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，扎紧袋口

2、猪五花肉清洗干净，切成方块

3、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低

4、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，料包，葱段，姜片，蒜片，加热至八成熟，放入食盐

4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅，捞出料包、葱姜蒜，备用

5、将荞麦面、面粉倒入盆内，加水和成面团

6、压饸饹床子架在沸水锅上，把面团装入饸饹床子内，用手压下床子把，圆条形饸饹便从床子里压出，直接下入沸水锅中，煮熟后捞出过凉水，挑入碗内

7、将做好了炖肉放入饸饹面碗里，搅拌均匀开吃

1、用面粉和清水和面，将和好的面团放在饸饹床里，用杠杆把面挤轧成长条后，放置在一旁备用；

2、姜蒜切片，葱切成葱花；

3、锅中倒油,放几粒花椒炸香。肉馅倒入锅中,大火翻炒，肉馅微白时倒入少许料酒, 再放入葱姜蒜，继续翻炒；

4、肉色全部变白后，放二勺盐，并倒入酱油，大火继续翻炒约一至二分钟，到入水淀粉；

5、将肉末与水淀粉糊搅拌均匀，小火炖煮约一分钟，最后倒入少许醋，出锅，放入碗中，待用；

炖肉饸饹面的做法：

1.将肉切至小丁，锅内红油后放花椒大料翻炒，翻炒大概十秒钟放进肉丁翻炒，随后可放入老抽、少量盐，味精等佐料翻炒至肉丁上色，倒入热水开始炖肉，时间尽量长，大概一个小时。

2.胡萝卜和豆角切丝，同豆芽、粉条放入热水中煮熟。

3.豆腐切大块放油中炸至金***，切粗丝。

4.香菜、葱切碎备用。

5.面条可以自己和面做，用压面机做成圆柱状，要想省事可以直接购买成品。

6.红油放入葱花、打算、花椒、大料翻炒，炒完去渣滓只剩红油交于煮好的菜上面。

7.捞好热乎乎的面，先浇上一层素菜，再来一层炖好的肉汤，最后撒上芝麻、香菜和葱，一碗香喷喷的炖肉饸饹面就完成了。

到此，以上就是小编对于豆角熬肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角熬肉的做法的4点解答对大家有用。