油麦菜炒的做法-油麦菜炒怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油麦菜炒的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油麦菜炒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒油麦菜的正确方法？
2. 炒油麦菜是怎么做的？
3. 炒油麦菜花做法？
4. 油麦菜怎样炒好吃？
5. 大锅油麦菜怎么炒？

炒油麦菜的正确方法？

第一步，油麦菜从根部摘下来，将其清洗干净后，掰成两段，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺盐和几滴油，放入油麦菜焯烫；

第二步，15秒钟，快速捞出，过一遍凉水，控水，大蒜准备适量，剥皮后，将其切成细细的蒜蓉，准备好所有的食材便可开始炒菜；

第三步，炒锅置于火上，将其烧热，加上点食用油，热锅凉油放入蒜蓉，小火煸炒出香味，待看到蒜蓉微微发黄的时候，将油麦菜控水后放入锅中；

第四步，转至大火快炒，很快便会看到油麦菜发软了，这个时候加上点蚝油和生抽调味，快速将其翻炒均匀，使得油麦菜可以充分入味后油麦菜便炒好了，关火，将做好的蒜蓉油麦菜盛出在盘中，喜欢吃辣的还可搭配点小米辣做点缀。

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

步骤1

油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）

步骤2

一，食材用料：油麦菜 1斤，豆豉鲮鱼罐头 1罐，豆豉 1汤勺，大蒜 2瓣，盐 1/2茶匙，生抽 1/2勺，淀粉 1勺，清水 10克。

二，做法步骤：

1，把油麦菜清洗干净，切段备用。大蒜拍扁去衣。

2，热锅放点豆豉鲮鱼里面的油，放蒜，翻拌一下，放豆豉，用锅铲压扁压碎点（注意关小火点），炒香一下。放油麦菜，大火翻炒翻炒再翻炒。

3，等到缩水了，放豆豉鲮鱼，可以弄碎点，放盐、生抽调味。最后，勾芡

炒油麦菜是怎么做的？

炒油麦菜的做法很简单，首先准备油麦菜洗净备用。

然后在锅中放入少许食用油，加入蒜蓉爆香，接着放入油麦菜翻炒至变软，加入适量盐和鸡精调味，最后淋入少许鸡精炒匀即可出锅。这样做出来的油麦菜口感爽脆，清香可口，是一道简单美味的家常菜。

炒油麦菜花做法？

炒油麦菜花是一道常见的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 油麦菜花 300克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 辣椒末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

材料：油麦菜500克、蒜子少许、盐适量。

做法：1、把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎；2、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒；3、菜炒熟时放入适量的盐炒均，,起锅。

油麦菜怎样炒好吃？

油麦菜是一种营养丰富的蔬菜，也是比较容易烹饪的。以下是一种简单的炒油麦菜的方法：
所需材料：油麦菜、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、油
步骤：
1. 油麦菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小的段。
2. 去皮切片的姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入油麦菜，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，焖炒2-3分钟。
6. 加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：炒油麦菜时，火不要太大，以免炒焦。如果不喜欢口感生涩的话，可以事先放入沸水中焯水约1分钟。

大锅油麦菜怎么炒？

将油麦菜洗干净，切三分公长后凉水，因为数量多，事先准备好蒜头，蒜瓣，根据锅的大小，并配置其它佐料。这时候用大火，先放蒜头，蒜瓣起香，然后可放适量辣椒，油锅八成热，下油麦菜翻炒。一两分钟时可加白砂糖，食盐，继续翻炒。前后的七八分钟即可起锅。

材料：油麦菜适量、蒜2-3瓣、姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

做法：

1.将油麦菜洗净，去根，切成3-4cm长的段。

2.将蒜和姜切碎备用。

3.锅中倒入适量的油，热后放入蒜和姜爆香。

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可

到此，以上就是小编对于油麦菜炒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油麦菜炒的做法的5点解答对大家有用。