冰冻贝肉的做法-冰冻贝肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻贝肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冰冻贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰冻蓝口贝肉的做法？
2. 冻扇贝肉怎么做？
3. 冷冻天鹅贝肉的做法？
4. 冰冻扇贝的做法？
5. 冷冻扇贝肉16种做法？

冰冻蓝口贝肉的做法？

食材用料：冷冻蓝口贝肉、青椒、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、盐。

做法步骤：

1、先将冷冻贝肉自然解冻后装盘备用。

2、将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。

3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。

4、起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的贝肉倒入锅内焯水。

5、大约1分钟左右，将其盛出装盘备用。

6、另起锅烧油，待油热后，倒入切好的姜蒜干辣椒翻炒。



冻扇贝肉怎么做？

食材：扇贝4斤。辅料：姜4克，香醋20毫升。

1、干扇贝泡一下，冻扇贝化冻。

2、洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。

3、刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。6、蒸熟的扇贝，壳会张开， 扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。7、蒸扇贝的时候我们准备一个蘸汁，扇贝性寒，肠胃不好的人要慎食，所以要调一个生姜醋汁，这样就可以放心吃了。9、鲜美的扇贝，开始吃吧，蘸着姜醋汁，特别鲜美。

1、材料：扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根；调味料：酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。：

2、韭菜摘洗干净，切小段。

3、蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。

4、热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。

5、下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）

冷冻天鹅贝肉的做法？

5

冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。

2/5

小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成***，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

3/5

粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。

4/5

然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。

5/5

最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

冰冻扇贝的做法？

制作原料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

做法

冷冻扇贝先要解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将分好的扇贝肉腌制一会，放一边待用。

小红椒、香葱切碎、大蒜切成蒜蓉，炒锅中放入比蒜略多一些的油，烧至两成热时，将蒜蓉放入油中，用小火将蒜泥炒成***，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀待用。

粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干，将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上。

蒸锅水烧开，将扇贝平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。

葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，把炒锅烧热，倒入少许食用油，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面，大功告成。

　技巧：如果是冰冻的海鲜，准备做的时候大家可以用点柠檬，这可是让海鲜快速恢复味道的好方法。

1、用料：扇贝丁约100克、青椒1个、蚝油1勺、生抽少许、葱少许、盐适量、水淀粉少许、料酒适量、姜少许。

2、冷冻扇贝丁，解冻后冲洗几次。因为不是鲜扇贝丁，鲜味已打折扣，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟。

3、青椒洗净切块。

4、葱姜备好。

5、锅里注油烧热，爆香葱姜。

6、下青椒快，大火快速翻炒至青椒断生。

7、加入扇贝丁，大火快炒。

8、加少许生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀。

9、加盐调味，淋水淀粉勾薄芡出锅

冷冻扇贝肉16种做法？

用料

冰冻扇贝肉 350克，青椒 1个，洋葱 半个，生抽 2勺，料酒 2勺，白糖 适量，豆瓣酱 1勺，大蒜 3瓣，生姜 适量，干辣椒 3段，胡椒粉 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1



冰冻扇贝肉解冻后清洗干净

步骤 2



准备好生姜，大蒜，干辣椒

到此，以上就是小编对于冰冻贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻贝肉的做法的5点解答对大家有用。