家常肉油饼的做法-家常肉油饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉油饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常肉油饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜肉煎饼做法？
2. 猪肉薄饼的家常做法？
3. 肉油饼怎么做酥脆松软？
4. 油饼肉饼的做法？

鲜肉煎饼做法？

在山东也叫鲜肉馅饼。把面粉加入酵母和好。猪肉剁碎调好味道。按照做馒头的方法，把猪肉包入面团中。但是成型了以后，用双手按压扁，放入电饼铛中，中火烤20分钟。一定要熟透。就可以吃。

猪肉薄饼的家常做法？

包起来，准备猪肉馅、韭菜、酸菜，然后准备碗汁葱姜蒜酱油耗油糖盐牛肉粉，准备两个馅，猪肉韭菜和猪肉酸菜，用开水和面软乎，然后包起来擀成饼，这样包出来的馅饼皮薄馅大

肉油饼怎么做酥脆松软？

食材：瘦肉馅儿、绿豆芽、胡萝卜、香葱、生姜、粉条、面粉

做法：面粉加少许食盐冷水和面，和成面团后醒面半个小时。

绿豆芽洗净焯一下开水。胡萝卜去皮擦丝。香葱切末。生姜拍碎切末。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水切碎。

把绿豆芽、胡萝卜丝、瘦肉馅儿、粉条放入盆中，加香葱末、姜末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。

饧好的面团取出揉搓光滑，切成均匀的面剂子，先取出两个擀成薄面皮，其中一张放上馅料，另一张盖在上面，周边捏紧压实。全部包好后，逐个放入电饼铛，选择馅饼模式，烤好后取出即成。

1、先和面，和面盆里加入面粉，1斤面粉加入大概6克的盐

然后加入250g的温水开始和面

把面粉搅成絮状的时候，再往里面加入大概15g的食用油拌匀和面

面团揉好后，盖住饧面20分钟

2、面团饧发20分钟后，将面团再次揉匀、揉光滑。然后搓成长条状

揪成几个等份的小剂子，一个剂子可以做一个饼，再把小剂子整理成长条状。放进一个提前刷过油的容器里面，上面也刷层油防止粘连。

然后用保鲜膜封住，再次饧面两个小时

这个饧发时间越长越好

3、接下来准备做香酥肉饼需要的食材，先做肉馅

肉馅剁好后，往里面加入生姜，十三香，盐，生抽，料酒，香油，淀粉，鸡蛋清一个，搅拌均匀备用

油饼肉饼的做法？

方法：

（1）将猪肉洗净剁成肉茸，盛入碗内，加入精盐、味精、酱油拌成馅料。葱花用另一只碗盛好备用。

（2）取面粉1750克放入盆内，倒入沸水850克搅匀成烫面。另取面粉750克盛入碗内，入笼蒸熟，取出置案板上，用走槌推散，然后放入熟猪油拌匀，搓揉成酥面。

（3）烫面、酥面混合揉匀，搓成条，摘成100个剂子，逐个按扁成圆皮，包入馅料10克，撒上葱花2.5克，放入面皮中间，收拢口，再将封口朝下，用擀面杖擀成直径约5厘米、厚l厘米的饼。

（4）炒锅内加菜籽油，烧至七成热时，将饼坯逐个入锅翻炸（每次约10个），炸至浮起、饼面略焦后捞出，沥去油即成。

到此，以上就是小编对于家常肉油饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉油饼的做法的4点解答对大家有用。