葱油鱼的做法怎么做-梧州葱油鱼的做法怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油鱼的做法怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葱油鱼的做法怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱油鱼的做法？
2. 葱油鱼的做法？
3. 葱油鱼的做法？
4. 葱油鱼的，做法？
5. 葱油鱼怎么做呀？

葱油鱼的做法？

用料：1条活草鱼约750克，盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块适量，香油50克等。

步骤如下：

1、草鱼宰杀后，净膛、去磷、去鳃、洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅，加葱段、姜块及水煮约15分钟，至熟捞出装盘即可；

2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒、葱丝、姜丝，倒酱油腌制即可；

3、锅放香油烧热，浇在鱼上即可。

葱油鱼的做法？

葱油鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感清香，美味可口。以下是一份简单易学的葱油鱼做法：

材料：

草鱼或其他肉质较嫩的鱼一条，生姜、葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，香油适量

做法：

1. 鲤鱼宰杀后洗净去鳞、内脏和头尾。将鱼切成两段备用。

2. 在鱼皮上切上十字花刀，并均匀地撒上盐和料酒腌制20分钟左右。

3. 在锅中加入少许食用油烧热后倒入姜末、葱末和糖，小火慢慢熬制出香味并捞出不要。

4. 再加入新的油大火烧至六七成热，在锅中放入腌好的草鱼块（皮面朝下），小火慢慢涨开直到两面稍***色。

5. 倾斜锅面将芝麻香油淋到锅边，将锅边葱花的香味推到鱼身上，继续小火翻一面煎制，再倒入少许生抽和水，盖上盖子焖烧几分钟至汁收干即可。

温馨提示：

葱油鱼的做法？

1.鲤鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，放在大锅里面用微火煮,煮至水沸腾后十分钟方可出锅.

2.把葱花去叶留茎切至丝状,然后摆至鱼身上.

3.把酱油两勺倒进锅中并倒入味精,加热后倒至鱼身上要均匀倒上.

4.把锅刷干净后倒入花生油并加热后放入花椒,直到花椒颜色发黑并冒出烟即可.

5.把花椒取出,并立即倒至鱼身上(记住油要热,要要均匀倒在鱼身上).

香喷喷的葱油鱼就做好了。

葱油鱼的，做法？

1、原料：鲤鱼一条。

2、调味料：食盐14克，花椒10粒，葱40克，姜15克，青红辣椒3个，食用油适量。

3、将鲤鱼洗净后用刀斜割几下，深度0.5mm撒适量的食盐后腌制30分钟。

4、将腌制后的鲤鱼装入盘中放在蒸锅中大火蒸7-8分钟，取出后在鲤鱼身上铺匀葱丝、姜丝、青红辣椒丝。

5、锅中放食用油熬热加入花椒扁出香味趁热均匀浇在鲤鱼身上。

小葱分别切细丝和小段；鱼块洗净后，用料酒和少许盐腌制一下；放到大盘内，加葱段和姜片

2

上蒸锅，开锅后将鱼入锅，蒸6-8分钟关火

3

关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5分钟后出锅

4

在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁，放少许葱丝、香菜

5

锅内倒色拉油，油开后淋到鱼身即可

葱油鱼怎么做呀？

将鱼去内脏冲洗干净，然后切花刀，加料酒，葱姜蒜，腌制，放盘蒸七至九分钟，淋滚开的花生油，最后淋香汁。

香汁的配方比例:一勺料酒，二勺老抽，三勺糖，四勺醋，五勺清水，少许淀粉。

到此，以上就是小编对于葱油鱼的做法怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油鱼的做法怎么做的5点解答对大家有用。