葱炒肉的家常做法-炒洋葱炒肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葱炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱炒肉片的正确方法？
2. 大葱炒肉最正宗的做法？
3. 小葱头炒肉做法？
4. 葱炒肉怎么样炒好吃？

葱炒肉片的正确方法？

原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。

步骤1

猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。

步骤 2

开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒

用料：大葱，瘦肉，胡萝卜，蚝油，淀粉，油 ，盐 

做法：

1.大葱去掉一些太老的部分，洗净。胡萝卜半根，瘦肉洗净备用

2.大葱切细块，胡萝卜切片，瘦肉用蚝油和淀粉，食用油腌制一下。

3.热油，先把瘦肉翻炒几下，大约七八分熟以后盛出。

4.热油，加入胡萝卜。翻炒几下。

5.加入大葱，继续翻炒。

6.加入一点点盐，和适量的清水焖煮两分钟，加入一点蚝油，然后把瘦肉倒进去，翻一下就可以关火了。

用料：猪肉300克，大葱一根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽一勺，盐适量

步骤：

1、热油下肥肉煸炒至出香味

2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。

3、再加入大葱，盐，料酒，生抽炒匀即可。

用料：大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。

1、大葱切片，咸肉、五花肉切片。

2、咸肉比较肥，没加油，直接下锅炒咸肉。

3、翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。

4、翻炒一两分钟把猪肉炒熟，加料酒，再下大葱，翻炒一分钟把大葱炒软。

大葱炒肉最正宗的做法？

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

用料：大葱，猪肉，红萝卜，淀粉，盐，鸡粉 ，料酒 ，姜，蒜，蚝油 

做法：

1、大葱切段，红萝卜，瘦肉切片

2、锅中放油，倒入姜葱片，瘦肉，煸炒至肉变色

3、加入红萝卜，翻炒均匀，倒入大葱，翻炒均匀

4、加入蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀

5、加入少许水焖三分钟即可

将大葱斜切成厚片，肉切成片，抓上少许淀粉、酱油、盐腌制一下。大蒜切成片。

步骤 2

热锅下冷油，微微烧热，下花椒炸，再放入蒜片炸成金***。

步骤 3

再放入肉片翻炒，炒至变色。

步骤 4

放入大葱，翻炒至大蒜绵软，放入适量盐和黑胡椒。翻炒几下就可以出锅了

小葱头炒肉做法？

小葱头炒肉是一道美味家常菜，常见制作步骤如下：

将小葱头洗净，切成小段备用。

将猪瘦肉切成薄片，加入适量料酒、老抽、生抽、白糖和花生油抓拌均匀，腌制10分钟。

热锅凉油，放入腌制好的肉片，中火煎至两面金***。

加入小葱头翻炒均匀，继续翻炒至小葱头断生。

最后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可关火。

以上是小葱头炒肉的基本做法，您可以根据个人口味和需求适当调整做法。

葱炒肉怎么样炒好吃？

洗干净的大葱将它切成薄片，一般都选用羊肉进行和葱一块炒，羊肉要切成薄片腌制一下，国内下油，烧热以后把羊肉滑入锅内进行翻炒，八成熟时加入葱片，同时，加入生抽，老抽，鸡精，蚝油，胡椒粉，花椒粒和葱辣椒段，快速翻炒后勾芡出锅

食材明细

葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

到此，以上就是小编对于葱炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。