肉光饼的做法-肉光饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉光饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉光饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 古田光饼肉丸子的做法？
2. 福建光饼怎么做？
3. 征东饼的做法和配料？
4. 尤溪小吃有哪些？

古田光饼肉丸子的做法？

1. 光饼切成丁状，一厘米左右，肉剁成末 2. 鸡蛋打碎，加入番薯粉，调成顺滑糊状，鸡蛋糊加入蛏酱，酱油，鸡精，搅拌均匀，待用 3. 光饼丁，肉末，鸡蛋糊，切好的葱末放一起搅拌均匀 4. 把馅料捏成鸡蛋大小，放入蒸锅 5. 蒸10分钟就可以啦！味道很正宗

材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉

做法：1、准备好所有食材，先把生姜、葱、切碎备用。

2、将买的肉末加入生姜、葱碎中，再用刀继续剁成泥。

3、把馒头放水里泡下，等馒头把水分都吸收了即可。

4、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋，搅拌均匀。

5、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。

6、最后将肉圆和野山菌烩下即可。

福建光饼怎么做？

福建的光饼历史悠久，由其是我们福清的光饼，每个出门在外的人离开福清时都得带上，首先要准备面粉，加入适量的清水和盐还有酵母并配上温水，第二步：盖上保鲜膜发酵。

第三：揉到光滑有弹性并且不粘。

第四：切块成型，喷水洒上芝麻。

第五：上下火放置烤炉烤25分钟。经过高温烤出来的光饼又香又脆，鲜香扑鼻。

1、用料：中筋面粉150克、温水80克、酵母3克、油15克、盐3克、糖8克。

2、把所有材料放入面包机里搅拌成团，发酵至两倍大。

3、发酵后拿出，揉成面团。

4、擀成长方形状。

5、用一个圆形切割器，或者一个小碗。

6、切割好放在烤盘上，盖上保鲜膜醒发25-30分钟。

7、醒发后的面团蓬松了不少，用筷子在中间戳个洞洞。

8、每一个都这样做。

9、用蛋液涂表面。

10、每一个都撒上芝麻。

1. 将面粉盐酵母加温水搅拌均匀

2. 盖上保鲜膜发酵

3. 发酵好了揉至不粘

4. 切成小块

5. 炒好肉

6. 包好

7. 沾水撒上芝麻

8. 上下火180烤25分钟

9. 香喷喷的光饼出炉了

福建的光饼是属于南平那里的美食，很出名的，别有一番风味，特别好吃。它是弄到那个烧煤，中间是煤炭，饼就是贴在在壁上，用温火，慢慢的烤。非常有特色，v也是需要一定的技术，也没那么简单。

需准备材料：面粉500g，温水300g，酵母粉5g，适量盐和肥瘦肉。

步骤：1.温水先拿200克把酵母粉稀释，把酵母水倒入面粉中，拿筷子搅拌，水量不够的话再加。

2.盖上保鲜膜发酵。

3.切成块，压成饺子皮形状。

4.把馅料包进去，再压平。

5.压平后撒上白芝麻（黑芝麻）。

6.放入烤箱或炉子烤。

7.烤成金***熟后即可食用。

注：光饼要趁热吃，凉了就不好吃了。

征东饼的做法和配料？

征东饼是江苏省徐州地区的传统名点之一，下面是它的做法和配料：

材料：

A 面糊：普通面粉550克、白糖80克、清水200毫升、酵母适量。

B 馅料：芝麻400克、桂花糖（糖加水煮成）80克、白糖300克、植物油适量。

步骤：

1.首先制作馅料：将芝麻放在锅中炒熟，放置待凉。

做法：

1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。

2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

4、面团擀开成稍薄的面片。

5、肉陷放进面片中包起。

6、锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。

先把面粉发酵，和好面(10斤面粉约加三斤水)，每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7.5 公分，厚度约一公分的园形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。

尤溪小吃有哪些？

尤溪县小吃有冻糕、卜鸭、卤水豆腐、鱿鱼粉、文峰板鸭等。1、冻糕：冻糕是尤溪县最为淳朴真宗的地道美食，主要是用番薯粉为主要食材，再经过精心烹饪制作出来的美味。呈现棕***的冻糕上面会撒上满满的黑芝麻，切成一小块一小块的菱形。

到此，以上就是小编对于肉光饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉光饼的做法的4点解答对大家有用。