东北酸菜面的做法（东北酸菜面的做法 最正宗的做法）

今天给各位分享东北酸菜面的做法的知识，其中也会对东北酸菜面的做法 最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸菜面条怎么做才好吃
• 2、酸菜面的做法
• 3、酸菜面怎样煮才最好吃且不腻?

酸菜面条怎么做才好吃

1、将面条拉起，放在盛器上备用。锅内加入清水烧至沸腾，下如菠菜面，煮熟沥水捞出备用，冬季可以不用过冷水，因为加入食用盐，面不过冷水一样爽滑筋道。1炒锅放油，下如葱花和姜丝翻炒。下如酸菜煸炒出香味。

2、食材：四川酸菜1包，面条100g，油适量，盐半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。面粉加少许盐和好，密封饧制30分钟。饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条。

3、加入生抽，蚝油，胡椒粉等调味料，待酸菜炒香之后加入一碗水煮开。在煮汤的同时，我们在另一边可以同时煮面条，也可以先煮好盛出备用。但是如果先煮好的面条放久了容易干，所以最好同时煮。

酸菜面的做法

1、正宗酸菜面的做法 酸菜切丝 小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末 热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。

2、做法步骤： 第1步、酸菜切碎，葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。 炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味，再放葱姜蒜干辣椒炒香，放酸菜翻炒均匀。 加入足量开水，调入适量盐，下入面条。

3、面无。酸菜卤肉面的做法 1泡酸菜洗干净，切小块2五花肉洗净，切成1寸左右的长方块3炒锅烧热下油，下蒜蓉辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用4炒锅烧热，下适量油，烧至五成热，投入糖。

4、酸菜面是一道地道的中国北方美食，口感酸爽，清香扑鼻，深受大众喜爱。今天，我将分享一下家常做法，让大家轻松学会酸菜面的制作。

酸菜面怎样煮才最好吃且不腻?

1、如果想做酸菜面的话，也要适当的切些肉末，把肉炒好之后，然后再将肉放进锅中加一些调料，然后到入水之后把面下进去，这样的话酸菜面就做好了。

2、加水，水根据本身煮的湿面条的量来放。放入备好的湿面条，我就用的是目前的鲜面条，焖面变香哦。煮沸，慢火再煮2分钟，酸菜内嵌咸味，可以尝一尝适当放点盐。最后放入葱段和鸡精调味品就可以。

3、煮着新鲜面条。点开水里放入酸菜和猪油煮开放入面碗，让猪油化开，酸菜汤里充满了浓郁的猪油香味。面条煮好后夹入酸菜猪油汤里。把面条和酸菜搅拌均匀，让面条浸润满酸菜和猪油的香味，再品尝，味道更佳。

4、食材：酸菜50克、面条250克、青菜100克、鸭血500克、干辣椒10克、花椒20克、食盐适量 步骤： 煮面条是最简单的烹饪技术了，我就不废话，直接开门见山。先把鸭血用刀划成小片，然后放盆子里，用开水烫一遍，定型。

5、最后可以撒些香菜或是蒜末结语酸菜面制作起来还是非常简单的，如果想这道美食好吃且不油腻，配料是关键酸菜要新鲜爽口的，它可以解腻在炒酸菜的过程中少放油，肉馅尽量选用较瘦的，最后出锅后放入蒜末就不会腻了。

6、第一种做法是加入番茄。将酸菜炒制后加入切好的西红柿，翻炒几分钟后再加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。这样做出来的面条既有酸菜的酸味，又有番茄的清爽味道，口感非常新鲜好吃。第二种做法是加入瘦肉。

关于东北酸菜面的做法和东北酸菜面的做法 最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。