大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豇豆肉饭的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍豇豆肉饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 材料洗净待用
2. 咸五花肉和豇豆切成丁
3. 锅内放油编肉至肉出油
4. 加入豇豆煸至7分熟,放一点生抽
5. 淘米,和平时烧饭放一样的水量,把煸好的肉和菜倒进去
6. 倒入生抽,量根据饭的量来,根据自己口味放
7. 煮饭
8. 等煮饭程序结束,拌匀菜和饭即可,再放一勺猪油拌匀会更香,这里就省略羭
将大米用水浸泡,放置一旁备用。
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生姜切粒,豇豆切丁,带皮五花肉切肉末。
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锅内倒油,倒入姜粒炒香,接着依次把肉、豆角放入多功能锅翻炒,并加入蚝油,鸡精,盐进行调味。(注意食材,不能炒过)
材料:大米 80g生抽(若要颜色深点就加酱油) 2勺香菇 3~4朵板栗 10个猪油(植物油) 少许冰糖 2粒盐 1小勺-
做法:
❶ 香菇洗净去蒂切成小丁,板栗也切小。
❷ 大米泡一会儿后淘净,控干水。
❸ 锅内热油,下香菇丁和大米翻炒几下,加生抽,盐炒匀。
❹ 把炒好的香菇和大米,板栗碎一起入电饭煲,加平时煮饭的水量,丢2粒冰糖,按下煮饭键,煮熟即可
食材清单
五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤:
1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;
2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;
原料:豆角100克,廋肉50克,香肠1根,葱姜蒜,大米各适量
调料:盐,冰糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒各适量
做法
1、瘦肉、香肠切好,瘦肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入瘦肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水,加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
第1步、将德米胚芽米洗净,浸泡1小时;豇豆洗净后,掐去头尾,撕除两边的老筋,再切成长约4厘米的小段;香肠冲洗后抹干,斜切成厚0.3厘米左右的薄片,再将薄片分别对切一刀,成宽1厘米左右的长条;虾仁置小碗中,洗净;
第2步、锅中烧热油2大匙,放入虾仁,大火炒香后下香肠,翻炒数下到香肠变色半熟时,再下豇豆,一起翻炒1分钟至豇豆半熟即可熄火
第3步、将浸泡后的德米胚芽米沥干,倒入电饭锅中,按1:1比例加水。
第4步、再将豇豆、香肠和虾仁铺在米上,并撒上适量盐,选择“煮饭”功能,静待饭熟即可。
第5步、焖饭煮熟后,打开锅盖,将豇豆、香肠和虾仁与米饭拌匀,即可盛出食用
首先锅内加入水要多,我们开始煮饭,水开中火一到三分钟左右,把米粒出,下面放个碗上面放个离水的筛子,把饭倒入筛子里粒出,
步骤 2
豇豆洗净,切一毛钱硬币长短
步骤 3
肉末,适量,有个意思就行了 要是有肥肉的话,肥肉切小丁
步骤 4
锅内适量热油,要是有肥肉先放肥肉,肥肉基本干了放肉末,炒制变色倒入少许老抽上色,接着倒入豇豆,翻炒几下放入盐,比平时炒菜多一点
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豇豆剁成小圆,肉与皮切丁,姜蒜切丁
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加入少量盐、酱油、料酒,拌匀,腌制
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切菜前另起一锅煮开水,水开后放入大米煮至米粒成分散状一粒粒不粘锅的程度,倒出米汤滤干水份备用
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炒锅倒少量油烧热放入肥肉丁煸炒,炒至析出很多油放入腌制过的瘦肉,肉炒至金黄放入姜蒜粒(喜欢麻加一点花椒),沿锅边淋少许料酒翻炒片刻后放入豇豆圈,加比平时炒菜多点盐调味
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用水煮沸。如果选择用电饭锅炖,水的体积大约是150毫升(这次比较多的水适合在煎锅里炖)
食材清单
红豇豆 500克 、 米饭 3碗 、 肉 50克 、 干辣椒 2个 、 姜 2片 、 蒜 2瓣 、 葱 1小段 、 酱油 2勺 、 白糖 2勺 、 盐 适量 、 味精 适量
烹饪步骤
步骤1
红豇豆摘成10厘米左右段,姜,葱,蒜,干辣椒切好备用
步骤2
放油,煸炒肉1分钟左右
步骤3
放姜,葱,蒜,干辣椒,酱油,炒香
步骤4
到此,以上就是小编对于豇豆肉饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豇豆肉饭的做法的5点解答对大家有用。
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