羊蝎子煲汤的做法（羊蝎子做汤的做法）

今天给各位分享羊蝎子煲汤的做法的知识，其中也会对羊蝎子做汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、羊蝎子汤的家常做法
• 2、羊蝎子熬汤正宗做法
• 3、羊蝎子豆腐汤的制作方法
• 4、清汤羊蝎子的做法及配料

羊蝎子汤的家常做法

首先，准备食材。需要新鲜的羊蝎子、姜片、大葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，还有料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。将羊蝎子洗净后，用开水焯烫一下去除血水和杂质。 接下来，炒制香料。

羊蝎子熬汤的正宗做法主要包括准备食材、处理羊蝎子、炒制汤底和炖煮等步骤。下面详细介绍这些步骤。首先，准备好羊蝎子、香菜、葱、姜、花椒、小茴香、孜然、良姜等食材。

将羊蝎子用水泡12小时以上，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用；将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒。锅中放入适量食用油，将羊蝎子炒至金***、表面无血水。

羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。准备调料。羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入适量开水。加入葱姜蒜。加入调料包。

羊蝎子凉水下锅开始焯水。具体方法如下图所示：把焯好水的羊蝎子捞出，重新起锅，这时锅中倒入适量的开水把羊蝎子放入锅中开始炖制，加入少许的姜片，炖制1个小时左右即可。

羊蝎子凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子 捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。

羊蝎子熬汤正宗做法

1、羊蝎子凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子 捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。

2、羊蝎子用水冲洗干净，焯水去除血沫和杂质，夹出沥干水分备用。 香菜、葱、姜、花椒、小茴香、孜然、良姜、草果、香叶、桂皮、干辣椒、白胡椒粒等调料准备好，用纱布或大料盒装好封口。

3、食材：羊蝎子600克、白萝卜一根、食盐适量、葱适量、姜俩片、干辣椒俩个、料酒适量、水适量、顿肉料适量。羊蝎子让摊主帮忙剁成块。买回的羊蝎子清水洗净。锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒。

羊蝎子豆腐汤的制作方法

1、羊蝎子浸泡20分钟， 焯水捞起备用。步骤 2 准备好食材佐料。步骤 3 锅里水烧开后倒入所有食材，加一勺料酒，大火煮5分钟，舀去浮沫。步骤 4 布鲁转中火煮30分 。

2、做法 买回来现成的羊蝎子。豆腐切块、大***准备好备用。把准备好的羊蝎子打开倒入锅里烧开。羊蝎子烧开加入豆腐、大***，大***用手掰了直接放到锅里炖，等到***熟了即可。

3、羊蝎子凉水下锅开始焯水。具体方法如下图所示：把焯好水的羊蝎子捞出，重新起锅，这时锅中倒入适量的开水把羊蝎子放入锅中开始炖制，加入少许的姜片，炖制1个小时左右即可。

清汤羊蝎子的做法及配料

1、羊蝎子用水冲洗干净，焯水去除血沫和杂质，夹出沥干水分备用。 香菜、葱、姜、花椒、小茴香、孜然、良姜、草果、香叶、桂皮、干辣椒、白胡椒粒等调料准备好，用纱布或大料盒装好封口。

2、清汤羊蝎子火锅做法如下：工具／原料：羊蝎子1000克、红枣8粒、蒜适量、葱适量、青花椒1小把、细盐适量。备好所用食材。将羊蝎子先洗好再下锅焯洗至干净。在锅里加入红枣，青花椒，葱，蒜。

3、食材：羊蝎子600克、白萝卜一根、食盐适量、葱适量、姜俩片、干辣椒俩个、料酒适量、水适量、顿肉料适量。羊蝎子让摊主帮忙剁成块。买回的羊蝎子清水洗净。锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒。

关于羊蝎子煲汤的做法和羊蝎子做汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。