萝卜牛杂汤的做法（萝卜牛杂汤怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、牛杂汤怎么样做才好吃
• 2、萝卜牛杂的做法大全
• 3、牛杂汤做法,萝卜牛杂配方

牛杂汤怎么样做才好吃

1、准备好牛杂和香菜、7 另起锅，倒入吊好的牛骨汤，大火烧开。8 加入牛杂，煮至5分钟。9 取一碗，加入葱碎 生抽 鸡精 盐 红油 胡椒粉成料汁。10 将煮好的牛杂捞入碗中。11 再浇上牛骨汤。12 撒上香菜碎即可。

2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。

3、具体做法如下牛杂切成片，干花椒，辣椒，豆瓣酱，等调味料下油锅制汤，煮好后捞出汤渣，土豆粉下锅，煮好捞出，下毛肚，牛杂，捞出落盘，浇淋汤料，撒鲜辣椒，再用热油爆香即可做法2萝卜牛杂 准备食材如下牛杂。

4、把准备好的牛杂放入砂锅，再把准备好的大料放下去，这时也不要放点料酒去腥。再过一小时后，可以加入盐和葱花，美味的牛杂汤就做好了。

萝卜牛杂的做法大全

1、●牛杂：切成丁、块、或条状，用沸水飞水后用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。●白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。

2、牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。 牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。

3、准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。萝卜切成小丁，海参切成小块。起锅热油，加入姜片炸香。倒入牛杂，轻轻翻炒。倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。

4、另起一锅， 倒入牛杂、 香料包、 葱姜蒜洋葱、 还有各种调味料， 大火煮开后，炖一个半小时。(萝卜一定单煮， 煮鸡蛋等关火后放入锅中泡过，第二天就是卤蛋) 煮好装碗时， 牛杂萝卜剪成一口大小，撒香菜，浇汤汁，太爽了。

5、步骤 1广式萝卜牛杂煲做法步骤：1 准备食材：牛杂100克、白萝卜200克、盐1茶匙、油适量、姜1块、味极鲜1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、陈皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。

牛杂汤做法,萝卜牛杂配方

1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。

2、做法牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。

3、准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。萝卜切成小丁，海参切成小块。起锅热油，加入姜片炸香。倒入牛杂，轻轻翻炒。倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。

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