小肉混沌的做法-鲜肉小混沌做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小肉混沌的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小肉混沌的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 荤馄饨的包法？
2. 鲜肉馄饨煮多久？
3. 大肚馄饨包法？

荤馄饨的包法？

1、馄饨的做法猫耳朵形，在馄饨皮中放入肉馅，四角对折并捏紧，将两边的角向里折，捏紧即可。

2、馄饨的做法元宝形，在馄饨皮中放入肉馅，然后对折，将两边合在一起捏紧。

3、馄饨的做法方形，在馄饨皮中放入肉馅，把馄饨皮向里卷，把皮两边压紧向馅中间包起来，将边缘捏紧。

原料

猪腿肉500克，馄饨皮500克，鸡蛋1个，洋葱半个，蒜5瓣，葱白3棵，葱姜水80克，八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮各适量。

调料

生抽、蚝油、香油、虾油各1调羹，盐、鸡精、白糖、十三香、食用油各适量。

做法

第一步：把猪腿肉洗净切小块，切好放入绞肉机里，盖上盖子把它打成肉泥。做馄饨最好选择瘦八肥2的猪腿肉或者里脊肉做出来口感更好。

第二步：把打好的肉泥倒入大碗里，接下来开始调味，碗中倒入一调羹生抽、蚝油、香油，一小勺盐、鸡精、白糖，适量的十三香，打入一个鸡蛋，用手把它充分的搅拌均匀。

第三步：提前切适量的姜片和葱白放碗里，倒入80克的温水搅拌均匀再浸泡20分钟，把葱姜水分3次倒入肉馅里，每一次都用手顺时针搅拌均匀，使肉馅充分的吸收葱姜水，再摔打至肉馅上劲备用。加入葱姜水既能去除肉腥味又能使它更鲜嫩。

第四步：接下来开始做馄饨的葱油，分别把半个洋葱，5瓣蒜，3棵葱白切成小碎丁备用，锅烧热倒入一小碗食用油，放入切好的洋葱、蒜、葱白，再放入适量的八角、桂皮、香叶，用中小火慢慢的炸，炸出它们的香味。

以下是荤馄饨的包法：

1. 沾湿馄饨皮边缘。取一个馄饨皮，将边缘沾上一些水，以便将馅料包裹住时更容易黏合。

2. 放心制作馅料。放入一个小汤匙的馅料在馄饨皮中央。可以尝试把馅料压成牛肉饼的形状，然后摆放在馄饨皮中央。

3. 手指合起来，将馄饨皮钳起来包住馅料。合起手指，将馄饨皮折叠成折痕，包起馅料。

4. 捏出馄饨的外形。将馄饨皮尽可能地黏合起来，如有多余的皮子，可以折叠或切掉，保持馄饨形状美观

鲜肉馄饨煮多久？

1、一般来说，现包的生肉馄饨在水开之后煮5分钟就可以了，而速冻馄饨的话，在水开之后需要煮10分钟，等看到馄饨漂浮在水面上的时候，就说明它差不多煮好了。

2、另外要想馄饨口感更好的话，煮制的水温也是有一定要求的，要是想保留馄饨原本的味道，用热水下锅会比较好，这样能熟得比较快，味道也更佳。

而要是想连汤一起喝的话，那么冷水下锅会更好一些，这样煮制时间比较长，馄饨里面的营养以及其它成分也会进去到汤里。

提到馄饨，相信大家都是非常喜欢吃的，那你知道肉馄饨煮几分钟才能熟吗？

在我看来，馄饨和饺子很像，但皮更薄，一不小心就煮破了，那么在家煮馄饨也是很有讲究的，一般来说是水烧开后下锅煮，才包的新鲜馄饨只要煮5分钟就能吃了，如果是速冻的话10分钟左右熟。全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮， 水要多放点，然后稍微等上一会，水开了就放上混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水再次烧开，继续烧五六分钟就好，另外我们煮的时候，还可以摇混一下，防止馄饨粘锅哦！

大肚馄饨包法？

制作大肚馄饨包的方法如下：首先，准备好面粉和水，按照2:1的比例混合成面团。将面团揉至光滑，醒发30分钟。

然后，将面团擀成薄片，切成小块。

接着，将馅料（可以是猪肉、虾仁、蔬菜等）加入碗中，加入调料搅拌均匀。将馅料包入面团中，用手捏紧封口。

最后，将包好的馄饨放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。大肚馄饨包制作简单，口感鲜美，是一道受欢迎的传统美食。

1. 包大肚馄饨既简单又方便，而且可以做得很好看。

2. 馄饨皮可以买现成的，或者自己做，但是自己做需要花费一些时间。

包馅的时候，可以选择自己喜欢的馅料，例如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等等。

包馄饨的时候，可以选择不同的形状，例如金字塔形、小船形等等，这样可以让馄饨看起来更加好看。

3. 如果想要包馄饨更加方便，可以选择事先包好，然后冷冻起来。

到此，以上就是小编对于小肉混沌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小肉混沌的做法的3点解答对大家有用。